2025年第35周，中国虾类市场呈现出“区域分化加剧，进口持续增长”的双重特征。一方面，国内批发价格呈现显著的“一地一价”现象，反映出区域间供需结构的深度调整；另一方面，虾类进口量延续增长态势，预示着市场正在孕育新一轮变革。
一、进口量创18个月新高，消费预期渐趋改善：
7月中国虾类进口量突破90677吨，不仅创下近18个月的最高纪录，更实现了连续三个月的同比增长。这一走势显著缓解了市场对消费疲软的忧虑。
一位大型进口商透露：“随着国内宏观经济企稳，餐饮消费信心正在逐步回升，预计下半年虾类进口规模还将继续扩大。”这一预期得到多家连锁餐饮企业采购计划的支持，显示出下游需求正在缓慢复苏。
二、国际供应格局生变，来源结构或将洗牌：
国际虾类供应格局正在经历战略性调整。厄瓜多尔方面有意调整出口策略，计划将更多虾产品转向欧美等高利润市场；与此同时，印度正积极提升对华虾类出口比例，以弥补美国市场关税壁垒带来的损失。这种转变意味着中国进口虾的来源结构可能迎来新一轮洗牌。
值得注意的是，厄瓜多尔本土养殖业正面临严峻挑战。受沿海持续低温（20-22℃）影响，当地白虾生长缓慢、蜕壳不畅，死亡率明显上升，不少中小型养殖企业陷入经营困境，甚至出现一波塘口转让潮。尽管8月中旬厄瓜多尔虾价曾快速上涨，至第35周已渐趋平稳，主流规格价格环比持平。养殖端成本高企与终端市场接受力不足之间的矛盾，正持续加剧产业链的压力。
三、国内区域市场分化显著，供需再平衡加速：
第35周国内批发市场呈现明显的区域分化特征：
1、福建市场因本地虾供应偏紧，60头规格白虾价格大幅上涨4元/公斤，周涨幅达13.3%；
2、山东市场受消费不振与野生海鲜冲击，40头和60头规格白虾均下跌2元/公斤，跌幅约6.3%；
3、两广地区受病害影响与野生海鲜大量上市冲击，消费复苏缓慢，价格维持震荡格局；
这种分化反映出中国虾类市场正在经历深度的区域供需再平衡。不同地区的消费习惯、供应链结构和替代品可用性正在导致各自独立的市场走势。
四、进口商谨慎应对，市场复苏基础尚不牢固：
面对厄瓜多尔虾价波动，中国进口商普遍保持谨慎态度，对高价接受度有限。其背后反映出国内餐饮需求仍未完全恢复，加上同期野生海产大量上市，市场整体承压，难以支撑虾价持续上行。
目前市场呈现“进口量增、价格分化、消费缓升”的复杂局面。尽管全国虾类进口整体趋稳，但区域间供需不平衡、终端拉动有限等风险仍在，市场复苏基础尚不牢固。
五、未来展望：结构调整与质量升级并重：
未来中国虾类市场发展将取决于几个关键因素：
1、国际供应格局重塑过程中，如何保障优质虾源的稳定供应；
2、国内区域市场如何实现更加均衡的供需匹配；
3、餐饮消费复苏进度及其对高端虾产品的需求恢复程度；
分析人士认为，近期出台股市政策，有效增强了核心消费群体的购买力。结合当前消费趋势，预计下半年中国虾类进口量将实现增长。但供应端存在变数：厄瓜多尔本土白虾养殖正面临沿海低温挑战，虾类生长进度受到影响。其塘头价格在8月上旬走强后，于第35周趋于稳定，主流规格价格周环比持平。对于未来市场走向，业界预测，受中国市场价格接受度及自身供应成本影响，厄瓜多尔白虾可能更多流向欧美市场；与此同时，印度白虾凭借其性价比优势，在中国市场的份额有望进一步提升。
业内人士认为，中国虾类市场正在从单纯的数量增长转向“质量与结构并重”的新发展阶段。进口商需要更加精准地把握区域市场差异，建立柔性供应链体系，以应对这个高度分化的市场环境。
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