9月1日封面食饮快讯：2025上半年仅6家白酒企业营收利润维持正增长；全球门店数达7038家，霸王茶姬二季度海外GMV同比环比双增长；宜宾发现早至元代酿酒作坊遗址，为探源中国南方白酒酿造史提供线索；长沙网红餐厅笨罗卜按脸定薪设置“颜值补贴”引争议；张裕年度KPI仅完成43%，葡萄酒整体“边缘化”风险加剧。