配方来自油管博主：Einfache leckere kuchen

你需要准备的材料有：鸡蛋3个，糖35克，油30克，酸奶100克，面粉65克，泡打粉6克，柠檬片屑适量，盐1撮，香草精适量，果酱适量，杏仁片适量（原配方糖油含量过高不适合我们口味，因此我在这里做了合理改动，不影响最终成品，甜度刚好）

鸡蛋加白砂糖，全蛋打发。一直到鸡蛋从淡黄色变成米白色，体积变成原本的2.5倍大小。

加入油，最好是色拉油和玉米油。不要用大豆油和花生油，味道太冲了，做甜品不合适。轻柔搅拌均匀。

加入酸奶和香草精，没有香草精可以不加，动作还是要柔，搅拌均匀。

加入灵魂柠檬皮屑！我们需要一整个柠檬的柠檬皮屑，这样做的蛋糕非常香。

面粉和泡打粉过筛下去，搅合均匀。

最后蛋糕糊是这样的，如图所示。

模具先撒一层干面粉，倒入一半的蛋糕糊。

加入一层果酱，没有可以省略，直接倒入全部的蛋糕糊。

烘烤之前，表面撒一层杏仁片。

烤箱预热至170度，烤35分钟就可以啦。如果用空气炸锅，150度烤30分钟即可。

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