以赛促学强技能，共筑安全护品质
——遂平克明面业第六届品质技能比赛圆满落幕
2025年9月2日，遂平克明面业第六届品质技能比赛在公司生产现场圆满落下帷幕。本次比赛以“强化风险识别能力，共筑食品安全防线”为主题，吸引了来自品管部、生产车间等多个部门的员工积极参与。通过理论与实操相结合的竞赛形式，全面检验了员工在食品安全标准掌握、质量风险识别及现场判定能力等方面的综合素质，进一步营造了“学技术、练本领、比技能”的浓厚氛围，为公司质量管理体系的持续提升注入了新动力。
比赛分为闭卷笔试和现场实操两大环节，内容涵盖食品安全法律法规、产品工艺标准、包材验收规范、半成品水分与厚度判定、成品不良识别等多个关键知识点。在笔试环节中，参赛选手沉着应答，充分展现了对质量管理理论知识的扎实掌握；而在实操环节，选手们则需在规定时间内完成对包材、半成品及成品样品的不良判定任务，考验的不仅是专业知识，更是经验积累与团队协作能力。
“看似简单的目测与咀嚼判断，背后是对标准的深刻理解和长期实践的沉淀。”参赛选手、品管部员工赵亚明在赛后感慨道。他所在的小组在备赛期间利用工作之余系统复习标准文件，反复模拟操作流程，最终在比赛中取得了优异表现。他表示，此次比赛不仅是一次技能的较量，更是一次深刻的自我检视过程，让他更加意识到日常工作中细节把控的重要性。
比赛中，各参赛队伍分工明确、配合默契，充分展现了克明员工严谨细致、精益求精的职业素养。评委组依据判定准确性、操作规范性及团队协作性进行综合评分，最终评选出优胜团队和个人，并将在后续进行表彰奖励。
遂平克明面业相关负责人表示，品质是企业的生命线，员工技能水平直接关系到产品质量与消费者安全。举办品质技能比赛，旨在以赛促学、以赛促练、以赛促管，推动全员质量意识再提升、操作规范再强化、风险防控再前移。
未来，公司将继续坚持“质量第一”的发展理念，常态化开展岗位练兵与技能培训活动，打造一支技术过硬、责任心强的质量管理队伍，切实筑牢食品安全每一道防线，为消费者提供更安全、更放心的优质产品。（遂平克明面业品管部 赵亚明）
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