近日，一则关于奥运冠军全红婵哥哥全进华参加烹饪节目的片段在网络上引发热议！
在《炙热游戏·百厨大战》的节目中，全进华带着自家精心饲养的走地鸡，准备了一道地道的湛江白切鸡，却意外遭遇评委的质疑。
文|吕先生
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这场关于美食标准的碰撞，不仅展现了南北饮食文化的差异，更引发了对传统与创新、本土与外来评价标准的深入思考。
全进华在节目中自信地展示着他的食材选择，鸡都是在自家果园里放养的，用五谷杂粮喂养了整整一百八十天，从来没有喂过饲料。
言语中透露着对食材的自豪与对传统养殖方式的坚持，然而，就是这样一份用心准备的菜肴，却未能获得评委的一致认可！
评委周晓在品尝后表示，这道白切鸡的口感偏老，与他以往尝过的版本相比略显不足。
这句话瞬间点燃了全场的气氛，令人意外的是，全进华并没有选择沉默，而是直接表达了自己的观点。
他说在广东，白切鸡就是要养到一定的月份，这样的口感才是最地道的，可能评委更习惯三十天或六十天的童子鸡那种嫩滑口感，但在我们这里，那种鸡送给我们都不会要。
这番直白的回应让现场气氛一度陷入尴尬，就在这时，岳云鹏展现出了他出色的应变能力。
他先是客观地指出了菜肴确实存在的特点，又巧妙地联想到全进华妹妹的身份，展现出高超的情商。
更令人关注的是网友们的反应，出乎节目组意料的是，绝大多数网友都站在全进华这一边。
很多人跑到节目官方账号下留言，认为评委对广东传统美食缺乏了解就不应该妄加评论。
争议声浪如此之大，以至于节目组不得不开启评论区筛选功能，这一举动被网友解读为“心虚的表现”。
周晓评委的社交账号也未能幸免，许多来自广东的网友纷纷留言：“全进华说的才是正理，地道的白切鸡就是要这个口感”、“可能评委吃惯了饲料鸡，都不懂得欣赏真正的好鸡了”，这些评论不仅是对个人的支持，更折射出大众对美食文化多样性的尊重与呼唤！
虽然比赛结果不尽如人意，但全进华并未气馁，他趁热打铁，在个人社交平台上发布了制作正宗白切鸡的教学视频，从选鸡到烹饪，详细讲解了每一个步骤。
视频中，他特别强调在广东，讲究'生鸡熟鸭’，所以白切鸡略带血丝才是正宗的，这种将传统文化与现代传播方式相结合的做法，赢得了更多人的认可与支持！
这场风波也让人们再次关注到全红婵一家人的品质，全红婵成名后，她的家人始终保持着谦逊务实的态度。
父亲全文茂坚持经营自家的果园，哥哥全进华也表示不会过问妹妹的奖金，认为那是她个人努力的结果，这种独立自强的精神，或许正是全进华在节目中敢于坚持己见的底气所在。
从这场美食争议中，我们看到的不仅是一道菜的成败，更是不同文化背景下的认知差异，当标准化评价遇到地方特色，当专业评判遇到传统传承，如何取得平衡值得深思。
全进华虽然离开了比赛舞台，但他坚持的地方口味和传统做法，却在更广阔的网络平台上获得了认可，这或许说明，真正的美食不仅要有标准化的美味，更要有多元化的文化底蕴和人文温度！
赛事有输赢，文化无高低，全进华用他的坚持告诉我们，在全球化的大背景下，地方特色的传承与发扬显得尤为珍贵，一道白切鸡，不仅是一道菜，更是一种文化的传承，一种乡愁的寄托，一种身份的认同。
这也许就是为什么那么多网友选择支持全进华的原因，他们支持的不仅是一个人，更是一种对文化多样性的尊重和理解！
如今，全进华虽然告别了比赛的舞台，却带着家乡的味道走进了更多人的视野。
这何尝不是另一种形式的胜利？在标准化与多元化并存的今天，我们需要更多这样的声音，提醒我们在追求创新的同时，不要忘记那些历经时间考验的传统与本真！
参考信源：
鲁网
2025-09-03 14:12全红婵哥哥参加厨综遭淘汰，用自家养180天的走地鸡做“白切鸡”被指肉质偏老，网友却力挺：评委绝对不是广东人
潇湘晨报
2025-09-02 23:02全红婵哥哥参加厨综遭淘汰，用家养180天走地鸡做“白切鸡”被指肉质偏老
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