研究称，糖替代品可能对大脑老化有害
作者:
丹尼斯·汤普森
发布于:
2025年9月4日下午6:35
更新日期:
2025年9月4日下午6:35
关键要点
人造甜味剂可能对大脑健康有不利影响
食用更多糖替代品的人思维和记忆能力下降更快
他们的大脑衰老了1.6年之多
2025年9月4日，星期四(每日健康新闻)——根据一项新的研究，像Equal和Sweet'N Low这样的人工甜味剂可能会帮助你减少卡路里，但它可能会以未来的脑力为代价。
研究人员在9月3日的杂志上报告说，摄入大量低热量或无热量糖替代品的人似乎在思维和记忆技能方面经历了更快的衰退神经病学.
结果显示，他们的下降速度比消费量最少的人快62%，相当于大脑额外老化1.6年。
研究人员发现，这种联系在中年人和糖尿病患者中甚至更强。
“低热量和无热量甜味剂通常被视为糖的健康替代品，”高级研究员克劳迪娅·吉米·末本博士巴西圣保罗大学老年医学副教授在新闻发布会上说。"然而，我们的发现表明，随着时间的推移，某些甜味剂可能会对大脑健康产生负面影响."
在这项研究中，研究人员跟踪了巴西近12，800名成年人的健康状况。他们的平均年龄为52岁，平均随访时间为8年。
参与者在研究开始时完成了饮食问卷，让研究人员估计他们对阿斯巴甜(NutraSweet，Equal)、糖精(Sweet'N Low)、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇和塔格糖的摄入量。
这项研究没有跟踪三氯蔗糖的使用，三氯蔗糖是一种以Splenda销售的甜味剂。
这些甜味剂中的一些可以在餐馆提供的普通蓝色或粉色包装中找到。它们也用于调味超加工饮料、甜点和食品。
研究小组根据摄入的代糖总量将参与者分为三组。
然后，他们将这种消耗与参与者在记忆、语言和思维能力测试中的表现进行比较。
结果显示，食用更多人造甜味剂的人随着年龄的增长，思维和记忆力下降得更快，即使他们属于中等摄入量群体。
研究人员说，食用适量糖替代品的人大脑衰退的速度比最低的一组快35%，相当于额外衰老约1.3年。
研究人员说，阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、赤藓糖醇、山梨醇和木糖醇都与整体认知能力的快速下降有关，特别是在记忆力方面。只有甜味剂塔格糖与认知能力下降无关。
结果显示，60岁以下的人吃了最多的甜味剂，语言能力和整体脑力下降更快。在60岁或以上的人群中没有发现这种联系。
研究人员还发现，糖尿病患者大脑衰退更快。
“虽然我们发现中年人无论是否患有糖尿病都与认知能力下降有关，但糖尿病患者更有可能使用人工甜味剂作为糖的替代品，”Suemoto说。
研究人员推测，这些甜味剂可能在体内分解成对大脑有毒的化学物质，或者产生更多的炎症。
然而，他们指出，这项研究是观察性的，因此不能得出甜味剂和大脑衰退之间的直接因果关系。
“需要更多的研究来证实我们的发现，并调查其他精制糖替代品，如苹果酱、蜂蜜、枫糖浆或椰子糖，是否可能是有效的替代品，”Suemoto说。
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