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中产先生 | 洞见时代发现价值讲述生活
可还行?
这几年餐饮愈发惨淡,疫情之后,消费降级,然后是政策整顿,今年连五星级酒店都不得不去外面摆摊维持运营。
怎么办呢?
下半年各地都在推夜经济,推体育赛事带动夜宵消费,还有的地方直接给酒店宴请提高消费补贴。
当然,商家也没闲着:
最近看到不止一家搞起了擦边营销。
最火是杭州的某个国风烧鸟店,好像是模仿了武汉太古里的喆舞国风酒馆,只不过表演更加夸张甚至是擦边。
喆舞国风酒馆
杭州国风烧鸟店
不止是杭州,昨天媒体报道重庆有家火锅店,打出了:
胸大就打折的噱头。
不管是武汉,还是杭州,亦或是重庆:
都是全国著名的旅游消费之都,他们不约而同地搞起了类似的营销,怎么看?
1、流量营销
现在餐饮营销的模式已经全面搬到线上了,可以拍短视频搞同城营销,如果是网红旅游城市,更是可以吸引全国的顾客前来捧场。
关键就在于怎么撬动流量:
擦边是最有效率的。
而且,经过奥运冠军跳擦边舞的事件发酵,舆论对于擦边的宽容度大大提升了,靠本事吃饭,不丢人。
另外,很多人也是奔着猎奇的心态去的,并没有别的想法,道德压力也变低了。
2、尺度松绑
看了下杭州烧鸟的视频,很多人表示:
这不就是古代的青楼吗?
擦边是有点擦边,但是男士全程不能动,只有女生在表演,比起一些女仆店,还是正规一些的。
法规上的问题有没有呢?
这一点要看杭州市场监督部门会不会介入。
前有东莞对演出活动应批尽批,说明政策上应该有所松绑。
只要不过界,对提振消费有帮助,应该不会叫停吧。
3、权宜之计
擦边可以当成餐饮企业自救的一种方式,通过提供情绪价值,通过网络引爆流量,达到提振消费的目的。
有合理性,但还是一种剑走偏锋的做法。
短期内可能有用,可以调动消费者猎奇的心理,刺激他们花钱消费。
不过长期也会审美疲劳,用户的贤者时间越来越长,不是长久之计。
真正能调动居民消费欲望的:
是赚钱、是预期、是兜底。
所谓,一根大阳线,会所酒吧来相见。
能赚到钱,对未来有预期,消费不会搞这些花哨的东西来刺激,自然会起来。
当然,在这之前,也不失为一种权宜之计。
希望这次股市能走出慢牛,让居民赚到钱。
就这样。
听风就是雨,今天很关键。
昨天,股市回调第三天:跌破10日线之后再破20日线,大家有点慌,今天很关键。
据说又是小作文来捣乱,听风就是雨,那么未来到底存在哪些可能的风险?
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