大闸蟹，学名「中华绒螯蟹」。在生物谱系中，它并不孤独，生长于南流江、绥芬河水系的日本绒螯蟹，生长于台湾东半部近太平洋河川中的直额绒螯蟹，以及福建以北沿海的狭额绒螯蟹，都是它的近亲。人类与其亲密的舌尖历史，拓展了蟹的活跃版图。自蟹苗期，蟹就被运送、投放到中国各地江河湖海。
除了耳熟能详的阳澄湖外，中国大闸蟹产区如星辰一般繁多。可以说，中国好蟹版图，早已过了阳澄湖独领风骚的年代，进入百家争鸣的战国时代。
你见过天山下的蟹吗？
在甘肃祁连山，水产业正在发力。有着10000多平方千米的湖泊总面积，海拔3000米的高原湖泊。
当地人用天山融化的雪水养出了天山雪蟹。由于湖泊水温低，水质好，养出的蟹肉质鲜甜、紧实。
在甘肃，有自古以来就水草丰茂、牛羊成群的塞外江南——河西走廊
祁连雪山下水草丰茂的河西走廊
河西走廊 ，延绵一千公里的祁连雪山和合黎山之间的狭长地带，长1000多公里，平均宽度几十公里。
河西走廊在我国的甘肃省
延绵一千多公里的祁连雪山的雪水融化后，在山脚形成无数条溪流，溪流汇聚到一起，就形成了发源于张掖的中国第二大内陆河——黑河。
我们必去得感谢一个人，那就是西汉骠骑将军——霍去病，他带领大汉军队打败匈奴，汉朝首次在此置两关四郡，打通了这条从内地通往西域的交通要道。
祁连（天山）雪蟹
--源自海拨3000米的纯净之味，自然馈赠的黄金滋味
1、祁连山冰川融水直供,矿物质丰富,PH值天然平衡,造就蟹肉清甜无土腥味。
2、水底盐碱地天然抑制病菌,蟹壳硬度高;碱性水促进脂肪转化，膏黄更饱满。
3、300天起长养殖周期(是普通蟹的两倍),仿野生环境,3000亩水库放养，以水库小鱼小虾、水草为食。蟹膏占比超35%!
4、白净蟹肉自带甘甜,建议清蒸后直接食用。(达免蘸料标准)
祁连雪蟹上市时间仅仅三周
错过再等一年
2025年9月5日全面上市
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保存方法：收到货后若需保存，先将螃蟹用清水冲一下，沥干水后放入冰箱冷藏，在蟹的表面盖一层拧干的湿毛巾即可!
温馨提示:此保存方法仅供参考，建议尽快食用，超出赔付时间如有损耗概不负责!
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