朋友们，最近我看到秋瓷炫她们出那个“豆浆雪山冷面”

光是看着图片就让人忍不住流口水

你们知道吗，我那天刚好有点空，就决定自己试试，结果一吃就停不下来，真是太好吃了

这款冷面，巴适得很

一看就知道是夏天的救星，清爽又带点浓郁，豆浆汤底一入口，香味迷糊了我整个人

这么一碗，搞定夏日的酷热

根本就是为咱们这些喜欢吃凉快的朋友量身定做的神级美味

再说做法也是超级简单，根本不用熬那些复杂的高汤，也不用调什么奇怪的酱料

姐妹们，放心大胆地跟我学，保证不坑

—— 为什么我觉得它“绝”

这事说起来就厉害了，低卡又不怕胖

绝对是夏天减肥或者控制体重的好帮手

它主打豆腐和牛奶，蛋白质爆棚，吃起来很有满足感

也不会油腻腻那种负担感

咱们都知道，夏天吃点凉快的，嘴巴上舒服

别看它简单，蛮钟就能搞定一份

你要是平时不喜欢动手炒菜、炸家伙，或者厨房里一堆油烟，完全不用担心

这个吃法很适合厨房“菜鸟”

只要准备好几样材料，轻轻松松就可以搞定

● 材料都很普通：

- 玉米面条一小把（我用的那种粗粮面，挂汁很棒，面条Q弹得不行） - 豆腐一大块（软嫩嫩的，切块之后吃着很顺滑） - 牛奶适量（用酸奶也行，反正就是要奶香味） - 扁桃仁酱一勺（没有的话用花生酱或者芝麻酱也可以

香味一样棒） - 配料：黄瓜丝一点点，圣女果对半切，水煮蛋两个（喜欢吃辣的可以加点辣酱

- 调味：盐少许（别放太多，提鲜就好） 【做法也很简单，跟我一块儿试试：】 1. 锅里水开后，把玉米面条放进去煮熟

捞出来后立马冲冷水，面条变得弹弹的，吃着很爽快，这个步骤别省略，夏天吃凉面

2. 豆腐切块，倒进破壁机（或者绞肉机也可以啊）加入牛奶、扁桃仁酱，再加一点点盐，开高速打一分钟这样

打到奶昔一样细腻无颗粒就可以了

打的过程中，你可以边打边想：这味道

3. 记得盐别放太多，只要一点点

扁桃仁酱要是真没有，也不用着急，用花生酱混点白芝麻，香到爆炸

你知道的，奶香和坚果香在嘴里叠加

4. 搞到最后，把面条放碗里，倒上打好的豆浆汤底，再摆上黄瓜丝、对半切的圣女果和水煮蛋（煮蛋的秘诀：水开后放进去，6分钟刚刚好，捞出来泡冷水，蛋黄流心，入口即化

吃的时候真是巴适得很

汤底浓得像冰淇淋融化在嘴里，咸甜交织，豆香、奶香、坚果香一层一层叠加，吃一口之后

那种冰凉的面条配上脆脆的黄瓜、爆汁的圣女果，热天吃着太舒服了

仿佛整个夏天的烦恼都冲散了

最厉害的是，这份冷面吃完完全没有负担，反而觉得很清爽，吃完还想再来一碗

小 tips 小技巧，记得收藏

- 汤底可以提前放进冰箱，冰过再吃

建议冷藏个一小时或者加点冰块，夏天吃起来更带劲

- 面条用玉米面，挂汁很棒，不容易坨，再说口感弹弹的

- 加料可以随意发挥：比如鸡胸肉丝、泡菜、冰块、还有喜欢的辣椒、花生碎……只要你喜欢，怎么搭都能出奇的好吃

- 这款冷面融合了中式豆浆和韩式冷面的精髓，低成本却能吃出那种高级感

真是让我佩服秋瓷炫的“吃货”水平

● 总结点啥：

朋友们，侬们要是还没试过这款“豆浆雪山冷面”

夏天，吃点清爽又有营养的

你们试试，保证吃完之后，心情都变得好起来