北京时间9月7日16时51分41秒，太阳位于黄经165°时，是白露节气，它表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。

白露，是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。《月令七十二候集解》有言：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”白露，标志着秋意渐浓、凉气初生，正是夏暑消退、清秋初临的转折。

白露一到，大自然仿佛悄然开启了清凉模式：白昼尚存几分夏末的温度，夜晚却已是凉意沁人。昼夜温差逐渐拉大，夜间水汽遇冷凝结成露。尤其是经早晨的阳光照射，露珠看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而获得“白露”的美名。

1

白露物候

白露有三候：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。

一候鸿雁来

鸿为大，雁为小，是不同的两种。

“鸿雁二月北飞，八月南飞”，像大雁这样的候鸟被视为秋到的象征。

二候玄鸟归

玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。

三候群鸟养羞

这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

2

白露习俗

收清露

古人常用露水做饮品，并认为白露时节的露水最为宜人。晋、唐时期，人们用白露这天清晨收集的露水润洗眼睛，希望眼睛如清露般明亮。《本草纲目》上说，露水，“煎如饴，令人延年不饥。”秋露多时，可以用盘收取，煎煮使之稠如饴，食用可使人延年益寿。

喝白露茶

江南地区，人们多爱饮茶。俗语说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。“秋白露”便是白露茶，即以白露前后采摘的茶叶所泡之茶。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样苦涩。秋季气温转低、气候干燥，白露茶叶内含水量减少，因此香气平和持久，独有一股甘醇的味道。

祭禹王

太湖湖畔的渔民，将大禹尊称为 “水路菩萨”。白露时节，正是太湖捕捞的旺季，渔民们为祈求风调雨顺、渔业丰收，会举行盛大的祭禹王仪式。他们将捕获的第一条鱼献给禹王，以表达对治水英雄的崇敬与感恩之情。

吃龙眼

因为龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，且白露时节恰逢龙眼佳期，个大核小味甜，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

酿白露米酒

南方地区在白露时节有酿造米酒的传统。白露米酒用糯米、高粱等谷物为原料，经过多道工序精心酿制而成。其酒性温和，口感醇厚，香气宜人。人们在节日里饮用白露米酒，既能驱寒保暖，又能增添节日的欢乐氛围。

3

白露养生

着装：身不露

民间有“白露秋分夜，一夜凉一夜”的说法。白露过后，穿衣着装应避免受凉。短袖、短裤等不宜再穿；运动或劳累汗出之后，不宜长时间处于室外环境中，以免着凉。

饮食：食宜润

白露时节，燥气为甚，《素问》认为：“燥胜则干。”故而饮食上，我们首先要防燥，少吃辛香燥烈及烧烤类食物、炒货干品。其次，要助润，多吃梨、苹果、甘蔗等果品。日常饮食多素少荤腥，适当吃些银耳、百合、黑芝麻、桑葚、枸杞、蜂蜜等养阴生津润燥之品。

习惯：勿贪凉

暑热结束，不少人喜欢贪凉饮冷的习惯还未改变，尤其是奶茶、甜品、冰镇饮料持续不断。时间一久，就会伤及肠胃，使人出现腹痛、腹泻、头身痛、咳嗽、痰饮等症状。因此，切忌过分贪凉。

“露沾蔬草白，天气转青高。”

愿您晨起有清露伴晨光，暮归有暖汤驱秋凉。在这疏朗澄澈的秋日里，请卸下纷扰，抛开愁绪，以安定之心待生活，以坚定之志赴时光。

—THE END—