谈起百香果，很多人的第一反应大概是：“哇，好酸，牙都要打颤了。”
香是挺香的，可真要空口吃，酸得让人眉头紧锁，还得小心那些硌牙的籽，一不注意就卡进牙缝里了。
但这颗来自福建百香果之乡的“钦蜜9号”，颠覆了厨房君和同事们所有的刻板印象。
去年的产季，我们就给大家推荐过它，收获了1400+厨友的9.2高分好评——
“甜到心坎、香到上头”，这颗口口是回头客的百香果，错过的朋友这次可别再犹豫了。
它几乎没有那种让人皱眉的酸，直接送进嘴里就是惊艳——
8分甜2分酸，像在嘴里炸开的热带阳光，汁水包裹住舌头，比天然果糖还好吃。
连办公室里平常不爱吃酸的同事，都抢着要多分几个回家。
切开果壳的瞬间，清新甜润的花蜜香便轻柔漫开；金灿灿的果囊饱含蜜汁，轻轻一抿就有汁水迸溅出来。
在超市里，百香果常常论个卖，价格不低，吃起来却总觉得不过瘾，还有可能会踩雷。
这次我们从产地直供，甜度在线、口感稳定，最低只要12元一斤，让你大口吃到爽！
打破刻板印象，
“甜得像水果糖”
当市面上大多数百香果还在强调“酸甜平衡”时，它最打动人的地方就是——够甜，真的甜。
如果用数据说话，钦蜜9号的甜度稳定在16-20°。这是什么概念？
远超西瓜（10°）、芒果（12°），甚至直逼荔枝（18–22°）的天然甜感。
舌尖的第一反应，则更为真实：
先是类似芭乐和椰子的微醺甜香，紧接着涌来的，是像蜂蜜一样顺滑的柔软触感，甜得温柔又高级。
而且随着果子愈加成熟，甜度还会增加。
尾韵只留一丝似有若无的酸，恰到好处地平衡了甜腻感。
来自黄金产区，
2000小时日照的馈赠
福建武平的山坡上，钦蜜9号享受着近乎奢侈的生长条件：
地热温泉带来的恒温微气候，全年超2000小时的日照，连清晨的露水都带着山泉的甘甜。
相较于海南、广西这些广为人知的百香果产地，福建武平因昼夜温差更大，更适宜糖分积累，使得果实甜度更高、香气更浓。
采摘时机的把控也非常重要。
只在果子8-9成熟时采收，此时果皮还泛着青绿光泽，内里却已蓄满糖分。
相比市面为运输便利过早采摘的紫果，这种"半熟采收+常温后熟"的工艺，让甜度能自然累积到更高。
果瓤在成熟过程中逐渐染上琥珀色，每一口都是时间沉淀的甜。
从枝头到舌尖的鲜甜守护，
物理保鲜的笨功夫
凌晨六点的果园还笼罩在薄雾中，农人们已开始挑选最适合运输的果子。
让你收到的每一颗百香果都像刚离枝般饱满。
果园配有专业的分选机，通过重量、色泽筛选出优质果，摘下的果子，淘汰率高达30%。
足够新鲜的百香果，撕开果皮的瞬间，便能看见喷涌而出的汁水。
黄金百香果的出汁率高达45%，意味着每颗果子近半都是香甜的黄金浆液。
关键是，百香果中还含有多种人体必需的维生素和微量元素，其中维C和维B的含量就特别高。
除了空口吃和泡水，百香果还可能解锁多种夏日清爽料理。特别是在云贵菜里，百香果简直就是不可或缺的风味担当！
舀两勺果肉拌进柠檬鬼鸡里，或是调成酸辣蘸水配烤鱼。
果籽咬破的瞬间，清爽果香滑过舌尖，再没胃口的夏天也能扒光两碗饭。
戳这里看百香果的神仙吃法
他们也喜欢这颗百香果。
“第三次购买了，真的是一分价钱一分货，买过其他的钦蜜9号，都不如下厨房的甜并且味道好，还会一直回购的！”
by 厨友@索尼大法师_9owy
“这个真的很好吃，我每年这时候都会回购很多次，满屋的甜香”
by回购十次的厨友@嘻咪
by 厨友@小仁
“广西人亲证，不少吃黄金百香果，平常在外面买的个头挺小的，这次看有不同规格的选择，我直接选了最大个的试试，果然没有让我失望，个头很大很漂亮，也切开试了，味道很清香好吃，值这个价。”
by 厨友@仰望天空的卡农
by 厨友@yelu6161
“一打开箱子就有百香果的清香，很喜欢。去年买了两次，今年继续”
by 厨友@晃晃宝贝儿
“好吃，青的酸甜可口，黄的纯甜，收到马上做了百香果柠檬薄荷茶，夏天的味道”
by 厨友@逛吃逛吃的鱼鱼
! 来点好味道!
钦蜜9号黄金百香果
3斤中果/约21-24个
￥36.9
3斤大果/约18-24个
￥41.9
5斤大果/约30-35个
￥67.9
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产地：福建龙岩
食用方法：果皮青果脐黄即为自然成熟，因天气影响途中转色不明显，到货之后常温放置3-5日即可转黄、果皮微皱，变化后需放冰箱保存。
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