在中国酒文化的历史长河中，“以茶代酒”的典故最早见于晋朝陈寿《三国志·吴志·韦曜传》。记载了东吴第四代国君孙皓宴饮时，要求臣子至少饮酒七升，而博学多闻的朝臣韦曜酒量不过二升。孙皓特许他“密赐荈以当酒”（“荈”为茶的古称），展现了古代酒礼中难能可贵的人文关怀与灵活性。

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这一方面说明酒在古代社交礼仪中的重要地位，另一方面也体现了中华文化中包容、体贴、不失礼节的智慧。可惜后来韦曜因常批评孙皓在酒席上“令侍臣嘲谑公卿，以为笑乐”，最终被投入大狱处死，这也从侧面反映了过度饮酒、沉迷酒宴可能带来的弊端。

“以茶代酒”的典故，不仅反映了酒在传统文化中激发文思、增进交流的积极作用，也提醒我们理性饮酒、珍视健康的智慧。这与现代人追求健康、文明饮酒的理念不谋而合。

君台厚酱酒，深谙中华酒礼文化的精髓，秉承“君子相交，以礼筑台”的处世哲学，践行“厚道做人，厚道酿酒”的核心理念，从1：1.1超高粮曲比的“厚曲”投入，到166道工序的“厚酿”坚守，再到五年坛藏、半年瓶储的“厚藏”耐心，皆以成本换品质，以时间酿厚度。

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千年酒礼文化，从“以茶代酒”的体贴，到君台厚酱酒的“厚道”，一脉相承的是中华文化中的人文关怀、待客之礼与君子之风。君台厚酱酒，承古风而酿新篇，让您在每一次举杯中，都能感受这份跨越时空的智慧与厚度。