"秋吃白,病不来"!入秋后天气干燥,皮肤干、喉咙痒、易咳嗽是时候把“润燥养肺”吃起来啦!

1、 桂花蒸山药

山药中丰富的纤维素,有着健脾养胃的功效。桂花蜂蜜有润肠通便的作用。

材料:山药1根、桂花蜂蜜酱、适量

做法:

1、山药去皮洗净切成条状(建议戴手套操作哦,山药接触到的皮肤会很痒)

2、清水没过山药,倒入1勺白醋防止氧化

3、水开后上锅蒸12分钟

4、淋上桂花蜂蜜酱就可以开吃啦~

桂花的清香,蜂蜜的甘甜,山药的软糯组合起来碰撞出不一样的美味,甜而不腻。

2、 雪梨鸡脚汤

食材:鸡脚12只、雪梨2个、南北杏仁20g、红枣4颗、枸杞1把、山茶油1勺

做法:

1、鸡脚焯水洗净,雪梨切块(留皮!);

2、所有材料(除枸杞)入锅,加水2L,小火慢炖60分钟;

3、加入枸杞再炖10分钟,关火前加一勺山茶油+盐调味。

山茶油高温稳定,不易氧化,在汤品中增加顺滑口感,还能锁住雪梨和鸡脚的胶原成分,喝出滋润好气色!

3、 萝卜海带排骨汤

食材:排骨400g、白萝卜1根、干海带20g、姜片、枸杞、山茶油1勺

做法:

1、海带泡发焯水,排骨焯水洗净;

2、排骨、姜、海带入锅炖30分钟;

3、加入萝卜再炖25分钟,出锅前加山茶油、盐、枸杞。

山茶油的清香能中和海带的腥味,提升汤的鲜层次感,同时帮助萝卜中的β胡萝卜素吸收,一碗汤营养最大化!