白露一过，
位于城区兴康南路、千秋东街、
武源街上的炒货店内，
糖炒栗子已悄然上市，
甜蜜香味纷纷钻入路人的鼻尖，
撩拨着味蕾。
在城区五龙小区旁的一家炒货店内，记者看到老板正在忙着炒制今年第一批新板栗。刚刚炒好的板栗热气腾腾、油光发亮，吸引了不少市民前来光顾。
“就等着这一口。”在店里等着板栗出锅的市民王女士兴奋地说道。“板栗上市，感觉德清的秋天已近眼前，终于要凉爽了。”
“这批板栗来自云南，口感软糯香甜，个头比河北迁西板栗略大。”炒货店老板告诉记者，“糖炒板栗刚上市没几天，销量挺不错，很多市民前来购买尝鲜。现在一天基本上炒两锅，等到国庆节后，销量会更好。”
据了解，目前德清市场上售卖的糖炒栗子，基本上选用的是产自河北、云南、福建等地的板栗，价格在每斤20-25元左右，与去年同期基本持平。不过，等过段时间，板栗大量上市后，价格会略有下降。
温馨提醒
糖炒板栗刚出锅时
虽然外面的热量散发得快
但里面的热气还不能消尽
所以，吃板栗时千万不能急
等到温度稍微降低后再食用
或者在购买时
挑选一些已经裂口的板栗
那样吃起来就不存在安全隐患了
01
板栗挑选小技巧
1、首选圆形的
2、挑选坚硬或摇动无声音的
3、挑选表面不鲜亮且绒毛丰富的
02
板栗的食用禁忌
■ 消化不良的朋友需要控制量，尤其是婴幼儿，由于肠胃发育未全，板栗入食容易引起膨胀，不好消化，需要慎食。
■ 糖尿病患者应少食，注意控制血糖。板栗的含糖量虽然不高，但是淀粉含量非常高，多食则会影响血糖。如果糖尿病患者想食用板栗，应以水煮为主。
■ 板栗不能与牛羊肉同食，因为牛羊肉也是不易消化的食物，同食会造成消化不良，甚至呕吐。
■ 板栗不能与豆腐同食，会影响钙的吸收，严重的话还会引起结石症。
■ 霉变的板栗不能吃，会对健康造成影响。
今年的第一口糖炒板栗
吃上了吗？
编 辑：吴娇媚
责 编：程 昊
审 核：甄 诚
尝鲜去~
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