干冰，生活中非常常见的一种保鲜材料。

网上买了生鲜，卖家会在里面放上好多干冰防止食物变质，有些餐饮店在上菜、做鸡尾酒时，为了营造“仙气飘飘”的效果，也会使用干冰……

但你知道吗，干冰如果储存、使用不当，其实超级危险！！！

前段时间，湖南的一名14岁的小孩在爸爸网购冰激凌的箱子里发现了用于冷藏的干冰，以为是玩具，便捏在手里反复摇晃。结果密封袋里的干冰突然爆炸，小朋友的右手瞬间鲜血直流，拇指虎口处被撕开一道约10厘米的伤口，拇指骨折。

图片来源于网络

类似的事情还有不少：

贵州的一个网友把买鲜货的剩余干冰放入矿泉水瓶后存储进冰箱，想着之后还能用，结果干冰在冰箱里突然爆炸，单侧冰箱门整个炸开，冰箱内的物品也因爆炸四散一地。

图片来源于网络。

这种看似人畜无害的“小冰块”，为什么会造成如此大的伤害？

干冰不是冰！

-78.5°C的“隐形杀手”

别看干冰名字里有个“冰”字，但它跟我们平常用水冻成的“冰”，可完全不一样~

干冰是二氧化碳（CO₂）的固态形式，在常温常压下不会融化成液体，而是直接升华为气体，因此也被称为“固态二氧化碳”。

干冰的温度低至-78.5°C，远低于普通的冰（0°C），是一种强力低温冷却剂。想想看，如果把手伸进-78.5°C的“冰”里会怎样？

几秒钟，仅仅几秒钟，皮肤就会被“冷烧伤”。血管收缩、细胞结冰、组织坏死——比开水烫伤还要狠！

消防人员用猪肉模拟人体皮肤徒手接触干冰的后果。

干冰使用不当

可能造成致命危险

爆炸

在密闭容器中使用干冰：干冰在常温下易转化为二氧化碳气体，导致密闭容器内压力升高，超过容器承受极限后产生爆炸。

图源：广东消防

在冰箱内放置干冰：干冰的升华温度约为-78.5℃，而冰箱冷冻室的温度在-4℃至-24℃之间，因此干冰放入冰箱后，会持续升华产生大量二氧化碳气体，致使冰箱内部压力过大，发生爆炸。

图源：广东消防

窒息

干冰升华后产生的二氧化碳气体会导致人呼吸困难，如果在较封闭的空间内，短时间就可引发窒息，危及生命。

司机开车险窒息

元凶竟是后备箱的冷饮！

2024年夏，一男子在驾驶车辆时突感身体不适，几近昏迷。上海闵行公安分局碧江路派出所接到其妻子的异地报警，将男子送医急救。

原来，该男子车辆后备箱中装了一箱冷饮，用干冰冷藏，因干冰发生升华，他在密闭车厢里吸入了过量二氧化碳，导致身体不适。

车辆后备箱里装了一箱冷饮。图源：闵行公安

收到冷链包裹

如何安全处理干冰？

别让孩子触碰

家长要把干冰放在孩子拿不到的地方，防止儿童因为其“烟雾缭绕”而好奇把玩，明确告诉孩子干冰不是玩具。

拒绝密闭空间

切勿将干冰存放在矿泉水瓶等密闭容器中，或保存在冰箱里；干冰要放置在通风良好的地方。

不要在汽车等密闭空间内存放使用干冰。

接触必戴防护

不要直接接触干冰，为避免冻伤，可使用防冻手套或夹子拿取干冰。

如果不慎出现了因为干冰导致的受伤，可以采用下面这些应急救处理：

  • 皮肤冻伤

立即停止接触干冰，用37℃-39℃的温水（非热水）缓慢复温冻伤部位，切勿揉搓受伤皮肤，以免进一步损伤组织。

  • 误食干冰

立即停止进食，千万不要催吐，干冰在体内升华会造成内脏破裂。

  • 大量干冰升华导致的二氧化碳中毒

立即将伤者转移至空气流通的环境中，同时松解衣物并保持平卧，必要时进行人工呼吸或心肺复苏（CPR）。

提醒！

收到干冰应通风放置妥善处理

密封存放会爆炸

徒手接触易冻伤

若不慎被干冰炸伤冻伤

请立即就医

来源：经济日报微信综合科普中国、三湘都市报、天津疾控

编辑：高 萍

校对：徐凡景

审核：洪钰婷

终审：赵 喆

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