文章来源：冠通检测

社会中，食品安全问题日益受到重视。随着消费者对产品质量的要求不断提高，食品接触材料的安全性成为了一个不可忽视的重要议题。中国的GB 4806标准为食品接触材料的检测和评估提供了重要参考。

GB 4806 是什么？

GB 4806 是《食品接触材料及制品》系列国家标准的统称，核心作用是给所有 “会接触食品的材料” 定安全底线 —— 不管是塑料碗、不锈钢勺，还是陶瓷杯、纸餐盒，只要直接或间接接触食品（比如包装膜接触面包、保温杯内壁接触水），都得符合这套标准的要求，避免有害物质通过饮食危害健康。

GB 4806 涵盖哪些常见材质？

塑料类（GB 4806.7）：如 PP 餐盒、PET 饮料瓶，重点测增塑剂、双酚 A 迁移；

金属类（GB 4806.9/10）：如 304 不锈钢锅、铝合金炒锅，检测重金属（铅、镍）溶出；

陶瓷 / 玻璃类（GB 4806.4）：如陶瓷碗、玻璃杯，关键查釉面铅镉迁移（尤其彩色花纹）；

纸质类（GB 4806.8）：如纸餐盒、包装纸，测荧光增白剂、重金属；

橡胶 / 硅胶类（GB 4806.11）：如硅胶铲、密封圈，查挥发性有机物、增塑剂。

核心检测要求有哪些？

不管哪种材质，GB 4806 都有 3 个 “必查项”：

迁移测试：模拟日常使用（如 70℃装热食、用醋泡），测材料溶出的有害物质含量，必须低于国标限值；

材质安全性：禁止使用有毒原料（如塑料不能加违禁增塑剂、陶瓷不能用含铅釉料）；

标识要求：产品需标注 “食品接触用”+ 材质（如 “食品接触用 PP”），无标识的可能不合规。

食品接触材料检测标准：

1、GB 4806.2-2015《食品安全国家标准 奶嘴》，不适用于安抚奶嘴

2、GB 4806.3-2016《食品安全国家标准 搪瓷制品》

3、GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》

4、GB 4806.5-2016《食品安全国家标准 玻璃制品》

5、GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》

6、GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》

7、GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》

8、GB 4806.9-2023《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》

9、GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》

10、GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》

11、GB 4806.12-2022《食品安全国家标准 食品接触 用竹木材料及制品》

12、GB 4806.14-2023《食品安全国家标准 食品接触用材料及制品用油墨》

谁需要做 GB 4806 检测？

企业：生产食品接触材料（如餐具厂、包装厂），产品上市前必须做检测，拿合格报告才能合规销售，避免被监管处罚。

消费者：若怀疑家里的餐具不安全（如廉价彩色陶瓷碗、有异味的塑料盒），可自费送检，确认是否符合 GB 4806。

买食品接触品时，先看 “食品接触用” 标识和材质，再闻是否有刺鼻异味（异味可能是有害物质挥发），有条件可要求商家出示 GB 4806 检测报告。

食品接触材料检测报告测试流程：

1、咨询—申请人提供产品名称、图片及材质；

2、报价—根据申请人提供的资料，确定测试标准和项目，报价；

3、寄样—申请人填写测试申请表，邮寄测试样品实验室，支付费用；

4、样品测试―依照所适用的标准进行测试，检测周期为4-5个工作日；

5、出具报告—出具草稿报告，确认信息无误后出正式检测报告。