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就在今天，已经实施15年的《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190—2010）迎来了重要更新！从9月16日起正式实施的“第1号修改单”，明确生产灭菌乳，即纯牛奶，只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。人民日报发文：
灭菌乳是我国液态奶消费市场的主要产品，《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）第1号修改单正式实施，将对我们平常喝的纯牛奶带来改变。

您了解什么是灭菌乳吗？

对于牛奶的营养价值、

液态奶的分类和科学选奶，

您又了解多少呢？

一起来看看吧↓↓↓

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编辑 | 张思逸

责编 | 赵宁宁

主编 | 张 越

监审 | 杨 巍

来源 | 中国科学技术出版社

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