发剪翻飞间，发型师们巧手塑造形象；美食飘香处，芷江鸭、侗家油茶等怀化名菜挑动味蕾。怀化市巧妙地将美发与美食两大元素结合，打造独具特色的城市名片，一场美发与美食的奇妙邂逅，在“福地怀化”持续升温。

9月16日上午，榆树湾青春广场开街仪式与美发美食活动周同时启动。

2025年“福地怀化”美发美食活动周是第五届湖南旅游发展大会的重要配套活动之一，本次活动由湖南省文旅厅、湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、怀化市人民政府主办，怀化市商务局、怀化市农业农村局、怀化市文旅广体局、怀化市市场监督管理局、市中医药产业链办公室、鹤城区人民政府承办。

活动周以“福地怀化 懂你如家”为主题，精心策划了湖南省首届“怀味长寿药膳”厨王争霸赛、“味道湖南”—“怀味福宴”品鉴、大湘西地区优质农产品产销对接活动、“福地怀化 懂你如家”美业工匠秀、“境遇怀化·风韵一刻”旅拍计划等丰富多彩的活动，打造“颜值经济+美食经济”双轮驱动的消费热点。

湖南省首届“怀味长寿药膳”厨王争霸赛于9月16日上午，在榆树湾鼓楼拉开帷幕。

数名厨师同聚一堂，炒勺颠起金浪，热油裹着食材“滋啦”爆响，厨师手腕翻转间，鲜香已漫满整个赛场。

案板上食材瞬间改刀成丝，炒锅中青红交映，厨师左手稳锅、右手挥勺， 热油滚沸时，厨师将腌制好的肉滑入锅中，“哗啦”一声后，快速颠勺让肉均匀裹油，鲜香混着焦香瞬间冲破鼻腔。

据了解，此次赛事由8名权威专家组成，涵盖中医药学者、湘菜泰斗、营养专家，从“功效、食材、风味、文化”四维度严格评审。

全省14个地州市共34名厨界精英参赛（含酒店、餐饮企业、职业院校），其中怀化各地市州选手13人，来自长沙、岳阳、衡阳、娄底、张家界、湘西州等地。怀化本地选手21名，其中，县市区选手9人。选手需以怀化道地药材（天麻、黄精等）为核心，现场制作1道药膳菜品，提交“名称+食材清单+功效说明”，突出“食材地道性（25%）”与“药膳功效合理性（30%）”；评选厨王1名，金奖4名、银奖7名，获奖菜品将纳入“怀味长寿药膳推荐菜单”，推动市场化推广。

当锅铲与药材碰撞，当美食与养生交融，湖南省首届“怀味长寿药膳”厨王争霸赛，不仅是一场味觉盛宴，更是怀化以“药食同源”文化赋能产业升级的生动实践。在这片充满生机的土地上，“长寿福地”的故事正通过一道道药膳佳肴，向世界娓娓道来。

潇湘晨报记者邓舒文 摄影记者孔东亮