9月16日起，《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）正式实施。新规规定生产灭菌乳，即常温纯牛奶，须以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳，从源头为消费者选购纯牛奶“把关”。
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此次标准修订直指灭菌乳原料核心，明确灭菌乳必须以生牛（羊）乳为唯一原料，不得使用复原乳加工制备，从源头上保证了产品的纯正性，让国产纯牛奶更“纯”。同时，修订后的标准还强化了标识规范，要求企业在产品包装上如实标注原料信息，让消费者清晰掌握产品真实属性，避免信息不透明带来的误导。
记者走访市区一家连锁超市看到
货架上各品牌的常温纯牛奶琳琅满目
仔细核对多款产品配料表发现
原料栏均仅标注“生牛（羊）乳”
未出现“复原乳”相关字样
该超市食品部门经理表示
超市已提前和供应商沟通对接
确保后续上架的灭菌乳产品
均符合标准要求
超市食品部门经理 林培欢：
超市会进行自查，以下架的方式来检查商品是否存在不合规情况。主要保证标签的规范，确保标签内标注有“纯牛奶”或“生牛乳”的牛奶不能出现是“复原乳”情况。
新规实施
将进一步规范灭菌乳市场
提升产品品质
对消费者而言
今后选购时只需认准
“纯牛（羊）乳”标签
即可买到纯正生乳制作的灭菌乳
选购过程会更加省心
来源 | 民生12345
文字 | 李怡欢
摄像 | 陈伟良
编辑 | 梁芷蓓
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 黄刘生
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