“原来一杯好茶要经历这么多道工序！”站在宋茗茶博园的制茶车间里，浙江水利水电学院大学生任小雨亲手体验茶叶揉捻工序后发出感慨。近日，浙江水利水电学院7名大学生走进“绿水青山就是金山银山”理念的发源地安吉，深入探访当地白茶产业，并拍摄制作专题宣传片，用青年视角解读传统产业的现代化之路。

在宋茗茶博园，同学们被传统的制茶工艺深深吸引。炒茶师傅现场演示了“徒手炒茶”的绝活：双手在200多度高温的锅中不停翻动嫩叶，空气中顿时茶香四溢。“温度全靠手感把握，差一度都会影响茶叶品质。”师傅的话让同学们惊叹不已。

实践过程中，同学们分组参与了茶叶加工的全流程。从摊青、杀青到揉捻、烘干，每个环节都需严格把控。“看起来简单的揉捻动作，我们做起来却总是不得要领。”方羽萱笑着说，“这让我们深刻体会到传统技艺的精深。”

让同学们惊喜的是，现代科技已经深度融入传统制茶业。在茶博园的现代化生产线上，智能设备能够精准控制温度和湿度，既保留了传统工艺的精髓，又实现了标准化生产。“传统与科技的结合，让古老的茶产业焕发新的生机。”带队教师如是说。

此次实践中，同学们不仅深度体验了制茶流程，还发挥新媒体技能，围绕制茶工艺、现代化生产与品牌创新等主题，实地拍摄了大量素材，并计划制作一部专题宣传片。“我们想避开常见的采茶景观，聚焦于背后‘技艺’与‘创新’的故事，让外界看到一个更立体的安吉白茶产业。”团队负责人任小雨介绍道。该宣传片将用于后续课程汇报与“挑战杯”项目展示，成为他们参赛方案中的重要组成部分。

任小雨 陈静