9月19日，为期三天的第十届中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕。8.1万平方米的展场吸引海内外超1400家企业参展，上万种展品精彩亮相，为广大消费者和业内人士带来一场精彩纷呈的食品餐饮盛宴。

本届食餐会全面提质升级，共设六大室内展馆，展览总面积达8.1万平方米。福建、新疆、广西、海南、黑龙江、山西、遵义、湖北等8个省外代表团，韩国、澳大利亚等27个境外国家以及中国香港地区展团齐聚长沙，省内9个市、县也积极组团参展，全方位展现多元饮食文化的独特魅力。步入会展中心，巨型红色展标“第十届中国国际食品餐饮博览会”格外醒目，憨态可掬的食餐会IP“饕小乐”更是瞬间点燃人们对这场舌尖盛宴的期待。

在W3馆，“味道湖南”展区打造的湖湘饮食文化长廊吸引众多目光，非遗传承人现场演示臭豆腐、浏阳蒸菜等传统小吃制作，让观众沉浸式感受湖湘饮食文化的深厚底蕴。旁边的长沙展区则集中展示本地餐饮特色品牌和特色美食。来自浏阳的展商刘小莉兴奋地表示：“作为专业展会，食餐会是展示推广浏阳好物的绝佳平台，希望我们的品牌能通过这次展会让更多人知晓。”而在其他展区，新疆的干果、广西的螺蛳粉、遵义的白酒、海南的椰子糖、陕西的刀削面、福建的特色小吃等应有尽有，让人目不暇接。

国际化是本届食餐会的一大显著特质。市民不仅可以品尝到韩国、澳大利亚和中国香港等28个国家和地区的美食，还能在W2馆特别设立的“非洲好物展区”，集中领略咖啡、红酒、特色工艺品等百余款非洲优质产品，见证中非在食品及相关领域合作的丰硕新成果。

除了丰富多样的展品展示，本届展会期间还将举办“湘农菁英”品牌大会、药食电商生态伙伴大会等15场高质量经贸活动，聚焦湘菜创新、食品流通采购、“食品+电商”融合及特色农产品营销等行业热点话题，为行业发展提供交流合作与创新发展的重要平台。同时，世界湘菜产业高质量发展大会、健康新湘菜创新供应链发展大会等行业论坛，积极响应湖南省“减盐减油”健康饮食行动，全力推动供应链建设与产业升级，助力湘菜产业朝着国际化、标准化与可持续发展方向大步迈进。

值得一提的是，本届博览会持续践行绿色理念，搭建新材料研究中心实景展台，在主场、标摊搭建上大范围采用绿色纸基可回收材料，运用榫卯拼接与模块化设计，造型灵活、色彩丰富，视觉表现力强，提升搭建效率，有效控制成本，降低环境影响，推动行业向低碳、高效、可持续方向发展。

据介绍，自2016年首届举办以来，历经十年精心培育与品牌打造，食餐会展览规模稳步扩大，平台功能持续强化，品牌影响力与日俱增。前九届累计展览面积达69.2万平方米，参展企业超 1.34 万家，接待观众135.8万人次，现场交易及意向订单金额总计约324.5亿元，有力促进了产业链上下游的深度对接与消费市场的蓬勃增长。2025年初，食餐会成功获得国际展览业协会（UFI）认证，正式跻身国际顶级品质展会行列。

本届展会以“促进消费 创新发展”为主题，由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司共同主办，湖南会展集团有限责任公司承办，湖南湘商国际会展有限责任公司执行。（国际商报 伍鹏程）