大连市场监管突击检查食堂阿姨比老师还严格
九月开学季，神兽归笼，老父母们喜忧参半——喜的是娃终于返校，忧的是食堂饭菜到底干不干净？别急！大连市场监督管理局的执法人员已经带着“放大镜”冲进学校后厨，全程高能检测，一切细节都给你查得明明白白！
"这是我的证件，我们要进行例行检查。"执法人员的第一站直奔信息公示栏。餐饮许可证、员工健康证、抽检记录一样都不能少。
最让人惊喜的是，在食品添加剂公示栏上，赫然写着"零使用"三个大字。"我们学校从来不用添加剂，都是原汁原味。"食堂负责人骄傲地说。就连食品安全总监和安全员的任命书都精确到2025年10月23日，职责分工比毕业论文目录还清晰！
最靠谱的是执法人员居然趴地检查下水道！
发现篦子缝隙超过1.5厘米当场喊停，土豆去皮机的接口也被要求加盖防护，发现缺陷，立马整改！
市场监督管理局的同志们还在消毒间意外发现员工上岗流程更是严格，三穿一戴+体温晨检+工具消毒+开水刷锅。
大连市场监督管理局监管人员直接表达：接下来一个月，全市校园食堂将迎来“安全大扫荡”，从食材采购到下水道缝隙，从添加剂使用到洗碗机温度，绝不放过任何一个隐患！
全程目睹了检查的记者们只想说一句：我的孩子也想天天吃这样的食堂！
罐车运输乱象治理《食品安全法》迎来重磅修订
2024年，一则"食用植物油罐车混装化工液体"的新闻引爆全网，让人不禁捏了把汗——我们每天吃的食用油、喝的牛奶，在运输过程中竟然可能存在安全隐患！
但别担心，国家已经重拳出击：食品安全法修正草案重磅升级，专门针对液态食品运输乱象打出"连环招"！
当前全国有1.6万多辆罐车从事液态食品运输，由于某些地区缺乏准入监管和处罚偏轻，部分车辆上演"变形金刚秀"：清洗记录形同虚设。这种"移动炸弹"随时威胁着人民群众的食品安全。
此次修法亮出三大杀手锏：首先实行许可制度，从事食用油、乳制品等液态食品运输车辆必须持证上岗，再也不是谁想运就能运；其次要求全程可追溯，运输容器要喷涂专用标识，严禁混装其他物质，每次清洗都要留下凭证，实现一罐一轨迹；最后抛出重罚利器，伪造清洗记录最高罚10万，情节严重者直接罚到50万，让违法者付出沉重代价。
此次修法标志着我国食品安全监管进入新阶段，从生产环节延伸到运输全过程，为人民群众"舌尖上的安全"再添一道坚固防线。
来源丨《食安辽宁》栏目组
热门跟贴