眼下
南酸枣正在悄悄成熟
图片来源：小红书@佳儿
不少人已经组团出动，
杭州余杭的长乐林场每到这个时节，
都会成为不少人“捡秋”的宝藏圣地！
近日，不少网友晒出了
自己捡南酸枣攻略。
“捡不完，根本捡不完！”
不少人捡回去……
前两天伴着雨水，
长乐林场里不少南酸枣掉了一地。
有网友说如果能找到，
根本捡不完！
图片来源：小红书@Lulla
一位有经验的网友告诉我们，
南酸枣树个头很高，
起码有十几米的样子。
图片来源：小红书@安与
看树干上的树皮就能分辨出来，
南酸枣树的树皮
不少都会翘起来，
千万不要抬头去找，
十几米高望去根本看不清果实，
“在树上就还是绿色的
那就是没熟，
和绿叶混在一起根本分不清。”
网友说，
等它熟了自然就会掉下来，
成熟季一到，
只要往地上找找，
落叶里草堆里黄黄的果子简直不要太多！
图片来源：小红书@单依
而这些果子捡回家后，
清洗蒸煮后去皮，
再加入白砂糖搅拌去核，
铺平晒干或者烤干，
包裹上糯米纸就可以得到
酸甜可口的酸枣糕了。
还有的人捡回去拿来泡酒，
就和泡青梅酒一样。
图片来源：小红书@欢乐马
南酸枣其实不是枣，
5000年前就已经……
南酸枣虽然名字里有“枣”，
但是跟我们熟知的冬枣、酸枣，
并没有什么血缘关系。
冬枣、酸枣生长在北方，是鼠李科；
南酸枣，则是漆树科。
南酸枣的果肉
呈现出白色且质地黏稠，
有点像黏糊糊的鼻涕，
民间也有称其为“鼻涕果”。
南酸枣的果核也很独特，
有五个小孔，里头藏着五粒种子，
就像五只小眼睛。
也有不少人拿来制作成手串。
图片来源于网络：三农观察
虽然不是枣，
但早在5000多年前，
良渚先民就已经吃上了。
南酸枣是良渚古城遗址中
最常见的果类遗存之一。
从出土遗存可见，
当时的食物极为丰富，
南酸枣、桃、李、杏、菱角
和芡实等近20种果蔬类食物
被古城内居民大量选取和采摘。
浙江余杭卞家山遗址出土南酸枣遗存
来源：良渚古城、天天看余杭
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