融媒体中心记者：杨曼 覃嘉鑫 张小迪（实习） 摄影报道

9月23日，2025年融安县丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛在大良镇良北村年洞屯举行，活动以“酸”为媒、以“米”传情，通过传统美食竞技、趣味农事运动和民俗文化体验，吸引众多游客与当地乡亲齐聚一堂，共赴丰收之约，绘就一幅乡村振兴的生动图景。县领导张振宇、韦杰、廖鹏翔出席活动。

9月23日，在大良镇良北村年洞屯拍摄的2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛现场。（杨曼 摄）

系列活动在启动仪式上正式拉开帷幕，各地群众与游客现场捐赠“百家米”，传递温暖情谊。随后，大良镇第四届坛子酸擂台赛火热开赛，当地坛子酸制作能手齐聚赛场，展开技艺比拼。他们精心准备，将一坛坛色泽鲜亮、酸香扑鼻的坛子酸带到现场，评委组则根据参赛产品的色泽、酸脆度、口感等进行综合打分，除专家评委外，还邀请群众参与打分，确保评选公开透明。经过激烈角逐，张菊昭获得姜类第一名，覃慧英获得藠头类第一名，覃春岚获得辣椒酱类第一名，大良镇中心幼儿园大一班获得豆角类第一名，韦秀林获得其他类第一名。

9月23日，在大良镇良北村年洞屯拍摄的2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛现场。（覃嘉鑫 摄）

9月23日，在大良镇良北村年洞屯拍摄的2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛现场。（杨曼 摄）

9月23日，在2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛上拍摄的坛子酸参赛样品。（杨曼 摄）

9月23日，在大良镇良北村年洞屯拍摄的2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛现场。（杨曼 摄）

“非常高兴今天参加这个坛子酸比赛，并荣获辣椒酱类第一名，我们家坛子酸采用传统制作工艺，做出来的酸非常的清爽脆口，希望这个酸能带动我们大良的发展，为乡村振兴多做一份贡献。”坛子酸擂台赛参赛选手覃春岚说道。

9月23日，在大良镇良北村年洞屯拍摄的2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛现场。（杨曼 摄）

“‘运’味无穷悦大良”农民丰收趣味运动会将活动气氛推向高潮。"猪猪一刀切"称重赛中，选手精准挥刀分割猪肉引得阵阵喝彩；"颗粒归仓"运粮接力赛里，参赛者肩扛扁担健步如飞；"浑水摸鱼"项目中，各村村民在水池里认真抓鱼……现场欢笑声不断。整场运动会共设6个项目，让游客在体验中感受农耕乐趣与丰收的喜悦。

9月23日，在大良镇良北村年洞屯拍摄的2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛现场。（杨曼 摄）

当天，“大良粮师傅”米饭大赛同步进行，参赛者们携自家种植的优质稻米及蒸煮好的米饭登上赛场。评委团从米粒的光泽、蒸煮香气、口感弹性等维度综合评分，最终罗仕光获得米饭大赛一等奖。

9月23日，在大良镇良北村年洞屯拍摄的2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛现场。（杨曼 摄）

“乡村振兴，产业先行。我们策划这场丰收节活动，就是想通过‘节庆经济’这个载体，把大良镇的生态优势、文化底蕴和产业特色集中展现出来。通过活动营造氛围，让外界看到乡村振兴的活力，让游客记住大良的‘酸香稻韵’，了解大良的美食美景，让群众看见我们产业发展的潜力，并参与到乡村振兴建设中来。”融安县大良镇人大主席彭唯英说道。下一步，大良镇将继续依托当地特色资源优势，不断探索创新，促进产业多元化发展。

9月23日，在2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛上，米饭大赛获奖人员合影留念。（杨曼 摄）

9月23日，在2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛上，坛子酸擂台赛获奖人员合影留念。（杨曼 摄）

9月23日，在2025年融安县农民丰收节暨大良镇第四届坛子酸擂台赛上，企业代表合影留念。（覃嘉鑫 摄）

近年来，融安县积极响应乡村振兴“产业先行”战略与“非遗”特色美食推广计划，深度挖掘长安芙蓉酥、融安烧炙、大坡酿豆腐、大良坛子酸等传统制作技艺。通过一系列精准举措，不仅实现农产品产业价值提升，更有效改善群众生活品质、带动群众增收致富，为乡村振兴注入强劲动力。

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