印度下议院最新发布的数据显示，印度在全球姜黄市场中占据绝对主导地位，份额高达66%，继续领跑全球姜黄出口。在2024财年，印度共出口姜黄176,325公吨，创下显著出口业绩，进一步巩固其“世界姜黄供应商”的核心地位。

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作为印度农业出口的“金色名片”，姜黄不仅在国际市场上需求旺盛，更在食品、医药、保健等领域发挥多重价值。其深厚的应用背景和持续增长的国际订单，为印度带来了稳定的外贸收入与产业升级机遇。

从印度国内产区分布来看，马哈拉施特拉邦无疑是印度姜黄出口的龙头地区，全年出口额达1.5535亿美元，在全国总量中占比显著。紧随其后的是西孟加拉邦和喀拉拉邦，出口额分别为4,854万美元和4,677万美元，形成印度姜黄出口的“主力三州”。除此之外，奥里萨邦等共14个邦也在全球姜黄供应链中扮演重要角色，这些地区凭借优越的自然条件和农业资源，为姜黄的高品质产出奠定了坚实基础。

印度姜黄远销多国，主要出口目的地包括孟加拉国、阿联酋、美国、马来西亚和摩洛哥。随着全球健康消费浪潮的兴起，姜黄作为天然功能性原料，在保健食品、传统药物和高端调料中的需求持续攀升，推动印度出口量连年增长。