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2025年9月26日，本年度阳澄湖大闸蟹在苏州工业园区阳澄湖半岛水域开捕,目前首批少量成熟蟹上市。
10月中下旬将进入集中供应期，预计全年产量约1.035万吨，9月下旬至10月上旬供应2000吨，10月中旬至11月中旬为高峰期（约6000吨）。
作为阳澄湖大闸蟹的主产区之一，苏州工业园区水域环境得天独厚，碧波荡漾、水草丰茂，“青背、白肚、黄毛、金爪、壮体”的大闸蟹肉质鲜嫩、膏黄饱满，是金秋时节市场抢手的美味佳肴。
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随着第一篓挥舞着蟹螯的大闸蟹出水，阳澄湖新一轮蟹季正式开启。
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蟹农满是丰收的喜悦。
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今年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，其中围网养殖区面积1.57万亩，产量1550吨左右；沿湖周边高标准池塘养殖面积6.79万亩，产量8800吨左右。
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顺丰、京东、淘宝等平台与物流企业坐镇阳澄湖，以先进的冷链技术和最快的运送速度将阳澄湖大闸蟹送到全国各地乃至世界各地消费者餐桌。
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每到品蟹季，碧波荡漾的阳澄湖也迎来其一年旅游度假黄金时节。
2025年新版阳澄湖大闸蟹防伪标识发布。新一代防伪标识在延续“一蟹一扣”的机制上，今年还增加了“一箱一贴”的双重防伪。依据每家商户实际养殖水面核定销量，每亩不超过600只，售完即下架。
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原标题：《城事 | 防伪加码 产量破万吨，阳澄湖大闸蟹今开捕》
栏目主编：张春海 文字编辑：蒋迪雯
来源：作者：解放日报 李茂君
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