Mannuronic acid（甘露糖醛酸）是一种重要的单糖衍生物，属于D-构型，是D-甘露糖氧化形成的醛酸，具有一个羧基（-COOH）取代了原来醛糖的醛基（-CHO）。
基本信息
- 英文名称：Mannuronic acid（ManA），也可称为alpha-D-mannuronic acid或D-mannuronic acid。
- CAS号：6814-36-4
- 分子式：C₆H₁₀O₇
- 分子量：194.1394
结构式：
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物理性质
- 密度：1.748 g/cm³
- 沸点：553.4°C（在760 mmHg下）
- 闪点：302.6°C
- 蒸汽压：1.49E-14 mmHg（在25°C下）
- 折射率：1.591
- 溶解性：溶于水，为弱酸性化合物（pKa约为3.24~3.30）。
化学性质与结构
- 结构特点：Mannuronic acid是海藻酸盐（alginate）的主要成分之一，与古洛糖醛酸（guluronic acid）共同构成海藻酸盐的结构基础。其结构类似于D-葡萄糖醛酸，但具有特定的化学结构和官能团。
- 化学性质：作为醛酸，Mannuronic acid具有羧基，因此表现出弱酸性。它可以在一定条件下发生酯化、酰胺化等化学反应。
制备方法
- 从海藻中提取：Mannuronic acid可以通过从海藻中提取藻胶酸，然后经过化学或酶法水解得到。
- 化学合成：虽然化学合成Mannuronic acid的方法相对复杂且成本较高，但在某些特定情况下，化学合成也是可行的。
温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！
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