（来源：中国环境网）

转自：中国环境网

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。爱惜粮食、拒绝浪费，是我们家最朴实的家风。我的父母出生于1959年，小时候经历过生活物资极其匮乏的年代，为了填饱肚子吃过各种杂粮野菜；成年后又接受部队和党的教育与培养，他们始终保持着对粮食的珍惜，家中做饭宁愿少吃一口也不能剩饭剩菜，出门点餐也从不铺张浪费。

大四那年，我因做甲状腺结节切除手术住院4天，刚做完手术那天只能吃流食。小姨心疼我的身体情况，特地包了肉饺子送到医院，跟我说可以只吃饺子馅，有营养。我当时也没觉得有什么问题，真的剩了几个饺子皮在饭盒里。过了一会儿，我妈妈回到病房看到剩下的饺子皮，非常严肃地批评了我：“我什么时候教过你这么吃饭？你这剩下的饺子皮又要怎么办？扔了吗？这么大人了连浪费粮食可耻都不知道吗？”妈妈的几句话问得我哑口无言。从那以后我深刻反思了自己的行为，看似只浪费了几个饺子皮，本质上是对他人劳动成果的不尊重；爱惜粮食，也是履行我们保障国家粮食安全的义务。

现在，我也成为了一位母亲。3岁的孩子可以流利地背诵《悯农》，也会调皮捣蛋地抓玩食物。每一次孩子往桌子或者地上扔食物的时候，我都会逐字逐句地给他讲解一遍《悯农》，跟他说农民伯伯辛苦地种粮食、收粮食、脱粒磨面，司机叔叔辛苦地把粮食运进城市，快递小哥辛苦地把粮食送到家里，爸爸妈妈也要辛苦地把粮食做成饭给宝宝吃，真的是“粒粒皆辛苦”。孩子虽然听得懵懵懂懂，但是逐渐地，抓玩食物、扔饭菜的行为少了很多。

勤俭节约是中华民族的传统美德，爱惜粮食、拒绝浪费也是我家最朴实的家风。通过父母对我们以及我们对子女的言传身教，在日常生活中引导孩子的行为，塑造孩子的三观，并且将良好的家风一代一代传承下去。

作者单位：中国环境科学研究院