文章来源：冠通检测
烤盘（Baking Pans）出口德国及欧盟市场时，若与食品直接接触，需通过LFGB认证（《食品、日用品和饲料法》），确保其材料安全，不会释放有害物质。
一、烤盘LFGB认证适用范围
- 金属烤盘（不锈钢、铝合金、铸铁）
- 涂层烤盘（特氟龙、陶瓷涂层、硅胶涂层）
- 硅胶烤盘（烘焙用硅胶模具）
注意：LFGB是德国标准，但被欧盟广泛认可，替代旧的EU 1935/2004框架要求。
二、烤盘LFGB认证核心测试项目
1. 通用要求（所有烤盘）
- 感官测试：确保无异常气味或味道迁移到食品中。
- 重金属溶出：检测铅、镉、汞等（如不锈钢烤盘需测镍释放）。
- 总迁移量（OM）：模拟食物环境下溶出物总量（限值≤10mg/dm²）。
2. 特殊材料附加测试
- 涂层烤盘：
- 检测涂层稳定性（如特氟龙需通过FDA 21 CFR 175.300）。
- 评估高温下是否分解（如200°C烘烤测试）。
- 硅胶烤盘：
- 过氧化值测试（验证硅胶老化安全性）。
- 挥发性有机物（VOCs）检测。
3. 德国特别要求
- Section 30 & 31：禁止使用某些偶氮染料和初级芳香胺。
- Section 35：针对硅胶制品，需通过DIN EN 14372儿童用品安全测试（若宣称儿童适用）。
办理所需资料清单
产品信息：名称、型号、材质、用途说明。
生产商资质：营业执照、ISO体系证书(如有)。
检测报告：原材料第三方检测报告(如硅胶的食品级证明)。
技术文件：生产工艺流程图、质量控制计划。
三、烤盘LFGB认证办理流程
1. 提交申请与资料准备
- 提供产品技术文件（材质说明、生产工艺、用途描述）。
- 填写实验室申请表，注明测试标准（如LFGB §30-35、EU 10/2011）。
2. 送样检测
- 送检样品：2~3个未使用过的烤盘（不同型号需分别测试）。
- 关键测试：
- 迁移测试（模拟油脂、酸性食物接触）。
- 高温稳定性测试（如200°C烘烤2小时）。
3. 获取测试报告
- 实验室出具LFGB合规性报告。
- 若通过，可标注“LFGB Compliant”或“Food Grade”。
4. 文件备案与市场监督
- 保留测试报告至少10年，供欧盟市场监管机构抽查。
- 若产品变更材料或工艺，需重新测试。
四、常见问题解答
Q1：LFGB认证有效期多久？
无固定有效期，但材料或工艺变更时需重新检测。
Q2：已有FDA认证，能否替代LFGB？
不能！ FDA标准与LFGB部分重叠，但欧盟对重金属和迁移量的要求更严格。
Q3：无LFGB认证的后果？
- 德国海关扣货：产品可能被销毁或退运。
- 平台下架：亚马逊德国站要求提供LFGB检测报告。
- 法律风险：最高罚款5万欧元。
五、2025年新规与趋势
1. PFAS限制：欧盟拟禁止含全氟化合物（PFAS）的涂层，需关注替代材料（如陶瓷涂层）。
2. 数字标签：可能要求在线提交检测报告（如欧盟数字产品护照DPP）。
3. 碳足迹要求：部分买家要求提供材料环保声明（如回收铝占比）。
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