马蹄，也被称为荸荠，在日常食物中，常常别树一帜，小小的身体大大的能量，还有说法称“马蹄可以在48小时内清除炎症”，这是真的吗？

马蹄能在48小时内清除炎症？

对于该说法，大家要科学对待，马蹄只是一种食物不是药物，更不能代替药物起到任何治疗的功效。而炎症虽然是机体对外界“危险信号”所作出的防御反应，属于自我保护措施，但一旦失控就会变成“自我伤害”。

无论是慢性炎症，如当外界刺激长期存在，免疫系统的调节出现异常，其危害也很深远，长期的慢性炎症还可能会损伤机体组织和器官，甚至变成“万恶之源”。

若无急性炎症，这种类型的特点是来得快，通常会持续数个小时，或者是数天，并伴随着较多的身体不适感，如红肿、发热、轻微疼痛等等，直到外界的刺激被清除后，炎症才会自动消退，才有可能不留下长期的危害。

对于马蹄这种食物，可以起到辅助抗炎的功效，却不能起到真正消炎的目的。在现代营养学研究中发现，马蹄中一种含有荸荠英的抗菌成分，该物质能够抑制细菌、并减轻身体的氧化应激反应，进而达到抗炎的功效。

如果你已经出现炎症相关的表现，应及时去医院检查，避免炎症越来越严重。

另外，吃马蹄到底有哪些好处？

清热泻火：中医上认为，马蹄性寒、味甘，入肺、胃经，有清热泻火、润肺化痰之功效，对于出现“上火”症状的人，马蹄可更好地缓解口干口渴、痰多肿痛、慢性咳嗽等情况，尤其在咳嗽时，马蹄水是很好的选择。

润肠通便：马蹄中富含膳食纤维，该营养物质具有增强肠胃蠕动、润肠通便的功效。不仅如此，在相关的实验中发现，马蹄中所含有的荸荠英的成分，可促进肠胃消化液分泌，缓解腹胀和积食等问题。

增强免疫力：马蹄还是维生素C的良好的来源，以及其中富含的水分，既可以保护人的皮肤，还具有强大的免疫力，增强抵抗病毒的能力。

最后，马蹄的热量很低，口感微甜，完全可以替代健康的食物摄入，是减肥减脂的佳品，更占优势的是，马蹄的热量还很低，适合慢性疾病的人群适量进食。