下关沱茶5月推出了全新的金鼎系列茶——冰岛灵韵,作为下关的高端系列茶却在市场上悄无声息,这也是近年来下关沱茶发展的缩影。市场号召力已经明显不如前些年了。冰岛茶下关也出过不少,金鼎系列就有19年以及24年的复春和号,21年冰岛之巅。再远一点的罗布、小白菜系列等等。
冰岛灵韵采用的是班章五寨的原料,先看看官方介绍:
“冰岛灵韵” 甄选五寨优质原料,经大理高原仓纯净清新的环境陈化 1-3 年后,即转入后续的精制加工环节。
下关沱茶的冰岛灵韵有没有冰岛味?我们进入评测看看。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
条索粗壮,显毫不少,蜜香浓郁。
前段
厚度不错,苦涩较轻。香气中等,以蜜香、花香为主,口感清甜,茶汤通透。滋味协调,水路不粗,饱和度也不错。生津回甘较明显,回味甜;茶气稍出,喉韵亦显,协调性总体较好。
此后汤质仍好,苦涩略显,滋味与汤感比较协调,余涩销突出,生津与回甘继续向好,茶气不重,喉韵明显,清凉感不错.回甘较好。
中段
中段汤质稍有松散,厚度不变,苦涩仍轻,内质下降明不多。 汤感仍较通透,香气以蜜甜香为主、少量兰香显出。此后厚度不降,但滋味向下,甜意不错。汤质稳定,生津回甘仍较好,茶气喉韵有一定提升。汤感较清冽.兰香尾显,生津感持久。
尾水
尾水茶汤更酵,厚度更好,内质维持,涩意稍重,滋味平衡更稳定。甜感好,体感更显。茶汤均衡感保持较好水准,冰糖韵显出,糖香持续,尾水顺畅。十泡出水结束。
综合评价
这款2025下关沱茶冰岛灵韵表现不错。有明显的勐库特征,冰糖韵明显。再就是滋味较醇厚,茶汤厚度非常稳定。水路不粗。汤感干净。汤质稳定性很不错,内质支撑也不弱。滋味协调性较好,体感较为突出,甜韵明显。
总体看这款茶拼配出了冰岛茶的基本特征,虽说不算突出,但以这个价格来说,也算不错了。可以作为冰岛茶区入门茶来看待。
第三版评分规则说明:
本次重新调整了项目评价的权重,香气由10分增加到20分,增加滋味的评价,对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大,以免出现过多同分值的现象。
评星:60分以上为三星,70分至80分为四星,80分至90分为五星,90分至100分为六星,五分之内给于加减星的评价。
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