《食在山城》在重庆的观音桥好吃街，一个美食的天堂，年轻人的聚集地，隐藏着一个不可忽视的美食传奇——黄小梅老麻抄手。这里，日包上万个抄手的两指大姐-黄小梅，用她三十几年的坚持，为食客们带来了一份份地道、纯粹的老重庆味道。

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黄小梅，这个名字在重庆的美食界就是一个传奇。她手中的抄手，每一个都蕴含着匠心和故事。新鲜的土猪肉，鲜嫩的虾仁，每一个抄手都是现包现煮，保证了食材的新鲜和口感。黄小梅说：“我这个抄手，一包就是包了三十几年，每一个抄手里面都包的有虾仁。”

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这里的抄手，皮薄如蝉翼，馅料饱满，层次丰富。搭配上老麻抄手的核心调料花椒，麻辣鲜香中带鲜，馅料饱满，层次丰富。一碗下肚，麻辣鲜香直激味蕾，让人回味无穷。

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而黄小梅的坚持，更是让人敬佩。她用日包上万个抄手的坚持，将传统手艺融入现代生活。每一份食材都经过严格的筛选，来还原老重庆的那份地道、纯粹的味道。每一次的品尝，都是对老重庆那份纯粹味道的致敬。

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在这里，你可以感受到抄手的层次感，首先是油辣子的香，然后是抄手皮的嫩滑感，接着是肉馅的清香味，最后是花椒在舌头上麻的那种感觉，让人开胃不已。无论你是重庆本地人，还是来重庆旅游的游客，都值得一试。