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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单易学，大人小孩抢着吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的小伙伴可以试一试！
一、海苔虾滑火腿卷
准备食材：虾滑、海苔、火腿肠、黑胡椒粉。
做法步骤：
1、准备一斤虾滑，加入1勺料酒、1勺黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、准备一包海苔，平铺在案板上，铺上腌制好的虾滑，放入火腿肠，卷成卷后放入冰箱冷冻3小时，再将冻好的海苔卷改刀切成厚片。
3、起锅烧油，油热放入切好的海苔片，用小火慢煎，煎至两面金黄即可。
二、香炸脆皮虾
准备食材：大虾、黑胡椒粉、鸡蛋、姜蒜。
做法步骤：
1、准备一斤大虾，去头去壳，挑出虾线，用清水清洗干净，放入姜丝、蒜片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺盐、1勺黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟。
2、空碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散，加入少许淀粉、1勺盐、1勺黑胡椒粉，搅拌成浓稠面糊，放入腌制好的大虾，抓拌均匀。
3、起锅烧油，油温六成热，放入大虾，炸至微黄捞出，等油温再次升高，放入大虾，复炸至表面金黄酥脆即可。
三、娃娃菜炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋、娃娃菜、辣椒面、葱蒜。
做法步骤：
1、准备两颗娃娃菜，改刀切成小段，用清水清洗干净，控干水分。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。
2、起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入蒜末，煸炒出香味，放入娃娃菜，翻炒至断生。
3、放入炒好的鸡蛋，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精，撒上葱花，大火翻炒均匀即可出锅。
四、平菇炒肉末
准备食材：平菇、牛肉末、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一斤平菇，用手撕成小朵，清洗干净后捞出控干水分。空碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面、少许老抽、1勺水淀粉，搅拌均匀备用。
2、起锅烧水，水开放入平菇，焯烫1分钟，用冷水过凉，捞出挤干水分。另起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色。
3、放入蒜末，煸炒出香味，淋入调好的料汁，大火翻炒至浓稠，放入平菇，撒上葱花，大火翻炒均匀即可出锅。
五、孜然青椒火腿肠
准备食材：火腿肠、青椒、干辣椒、辣椒粉、孜然粉、芝麻、蒜。
做法步骤：
1、准备一根火腿肠，斜切成厚片。准备两根青椒，清洗干净后切成小块。起锅烧油，油热放入火腿肠，小火煎至两面金黄盛出。
2、锅留底油，放入蒜末、干辣椒，翻炒出香味，放入火腿肠，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺鸡精，翻炒均匀。
3、倒入青椒块，大火翻炒至青椒断生，撒上芝麻，大火翻炒均匀即可出锅。
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