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爆灯，爆灯，爆灯~

不愧是火了上千年的食物，豆腐还是太权威了！

换一个做法，又能让我上头了好久。

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“世传豆腐本乃淮南王术”，谁能想到豆腐这食材竟源于一场“炼丹意外” 。

据说刘邦的孙子炼丹时，不慎把磨好的豆汁倒入了炼丹用的石膏中，豆汁凝结成了软嫩的块状物，雏形初显。

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能发展流传千年的食物，实力自然不容小觑。

不说豆腐的衍生食材，新鲜的豆腐吃法也是极为丰富的。

今天饭饭整理了几种豆腐吃法，看看你最pick哪一款。

我们从做豆腐开始，家常懒人版本的，好上手，成功率高。

工具和材料都简单，假期在家做再合适不过了。

自己家做的豆腐呀，香味足，口感好，最关键的是干净又卫生。

吃法嘛，先来一个葱烧豆腐，这是我最近超爱的。

注意哦，这里的葱，是肥嫩的大葱，是口感比较嫩的那种。

酱香浓郁，表面透着油光，软软嫩嫩，入口即化，我一个人都能炫完一大盘。

喜欢重口一点的，一定试试椒盐豆腐的做法。

表皮煎到酥香蓬松，一咬还会biu出汤汁，椒盐均匀包裹着豆腐，多了一丝咸香。

吃起来外焦里嫩，有点煎烤豆腐的感觉，饭饭对它毫无抵抗力。

这个偏小众点的蟹黄豆腐煲你们也别错过。

咸蛋黄+豆腐的组合，咸鲜诱人，开胃又入味。

重口的咸鸭蛋，搭配不太好入味的鲜豆腐，刚好中和，喷香。

咸鸭蛋捣碎，和豆腐一起炖，汤汁就会变得特别浓郁，拌饭超级香。

天气冷的时候，我还特别喜欢做酸菜荷包蛋豆腐煲。

饭饭用了雪菜雷笋搭配荷包蛋、豆腐一起炖，出锅被全家都夸爆了。

豆腐和荷包蛋都是煎过的，所以特别吸汁。

一咬爆汁，酸爽开胃，浓郁又下饭，香出天际！

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这谁忍得住不吃啊。

每次煮豆腐，换个做法都很惊艳，如果你也爱吃豆腐，这篇千万要记得收藏。