配方来自油管博主:table diary 식탁일기
你需要准备的材料有:
面包:高筋面粉350克,糖20克,水220克,酵母3克,无盐黄油20克,盐2克
芝士牛肉馅:牛肉300克,酱油3匙,蚝油1匙,糖2匙,蒜末1匙,芝麻油1匙,胡椒粉适量,彩椒,马苏里拉芝士,洋葱
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水,糖,酵母,融化的无盐黄油,盐,混合均匀。然后加入面粉,搅合成团。
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把面团揉到光滑即可,不需要手套膜。密封,放在温暖的地方发酵至2.5倍大。
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牛肉加酱油,糖,蚝油,蒜末,芝麻油,胡椒粉腌制。
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三色彩椒切成细条。
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腌制好的牛肉加洋葱翻炒变色。盛出备用。
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面团发酵完成,分为6小团,盖上保鲜膜,醒面15分钟。
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牛肉加彩椒和马苏里拉芝士拌均匀,馅料就位。
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醒好的小面团擀开成长方形的扁面皮。包入肉馅。
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接口的地方一定要捏紧贴合。
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表面喷水,然后撒上一点帕马森干酪粉。
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把烤箱预热至230度,烤12分钟就可以啦。
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趁热吃拉丝效果最好。
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皮薄馅大,每一口都超级满足。
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剩余的冷冻起来,吃的时候微波炉高火1分钟,恢复美味。或者烤箱180度10分钟享受美食。
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大胖友图图
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