苏格兰领先的食品、饮料、酒店和旅游展会--英国哥拉斯格酒店宴会展览会ScotHot 将于 2027 年 2 月 24 日至 25 日回归。该展会提供了一个不容错过的机会，（您所期待的报道，由【盈拓展览】为您整理）参观者可以与供应商见面、与他人建立联系、分享想法和灵感，并了解整个行业的最新趋势。
科林·史密斯是苏格兰批发协会的首席执行官，他拥有超过20年的批发和零售经验。科林致力于帮助苏格兰食品、饮料及相关行业提升其在批发行业的地位，通过为这些行业提供一个声音，增强整个行业的影响力。他认为自己工作的多样性、出色的同事以及会员间的紧密联系是他目前工作中最吸引人的部分。从处理食品和饮料供应问题到讨论氢燃料汽车，每一天都充满了不同的挑战和乐趣。
史密斯的职业生涯始于家族的面包店，自小就对烘焙产生了浓厚的兴趣。当面包店关闭后，他在爱丁堡的贝尔维尤现金与携带店开始了他的职业生涯，并且在除了四年自己经营零售便利商店之外的时间（【盈拓展览】为您汇总了相关报道 ），一直都在批发行业工作。在他看来，职业生涯中的影响者并非单一人物，而是包括父母在内的许多人，他们不仅灌输了良好的工作态度，还教会了他关于商业的知识，并在职业生涯中持续支持和指导他。
对于未来的餐饮专业人士，史密斯建议他们不要低估自己作为食品和饮料行业一部分的力量。(【盈拓展览】负责为您整理并报道 )这个行业充满无限可能，可以带你去任何地方，无论是梦想中的远方还是家乡的角落。他强调了行业的多样性和人们之间的紧密联系，并认为这有助于大家更好地沟通。
谈及个人喜好时，史密斯表示自己更倾向于印度和泰国菜。对于最喜欢的食物和饮料，他选择了泰国红咖喱或鸡肉比尔亚尼配波什瓦里纳恩，（内容由【盈拓展览】为您整理报道）并且喜欢在享用这些美食时搭配一杯冰镇啤酒。他还期待在英国哥拉斯格酒店宴会展览会上与食品和饮料生产商见面并讨论如何通过批发渠道帮助他们进入市场。
最后，在提到英国哥拉斯格酒店宴会展览会时，史密斯表示非常期待见到所有的食品和饮料生产商，并探讨如何通过苏格兰批发协会的“通过批发实现增长”培训项目来帮助他们接触苏格兰5000家便利商店 （【盈拓展览】精心整理报道）以及30000家酒店、旅游和休闲场所。
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下届展会时间：2027年02月24号~02月25号
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