肖建英，女，江西赣州人,自媒体博主“客家英子”创作者，全网拥有近500万粉丝。 客家英子是专注于赣南客家农村生活记录的自媒体创作者 。她的创作以农村日常生活和传统美食制作为主线，通过笋筒焖饭、艾米果等客家特色美食展现乡土文化，并分享农村日常生活、节日庆祝和乡村见闻 。作为三农创作者代表，其视频兼具乡村守护人与新农人计划主题，传递积极向上的生活态度。