⚬ 入秋后，早餐不如来碗鲜掉眉的萝卜丝煎蛋汤，暖乎乎喝下去，润燥又暖胃。
白萝卜作为秋日“补水能手”，水分含量高达90%，还富含维生素C、芥子油和钾元素，既能补水润燥，又能养护肠胃。
搭配煎得金黄的鸡蛋，鲜味儿直“开挂”——蛋香裹着萝卜的清甜，一口下去，鲜味儿从舌尖窜到胃里，连喝三碗都不腻！
关键这汤热量超低，萝卜的膳食纤维还能顶饱，喝着零负担，减脂党闭眼放心冲！
食谱作者@土豆土豆泥0：
“鸡蛋➕萝卜丝没想到这么好喝！奶白鲜香而且低脂低卡，五分钟搞定超级快手。”
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厨友@臻小灶
“好喝超鲜。”
by 厨友@wusengki
“第一次这么做，很不错，清爽也美味。”
by 厨友@食之行
“白萝卜炖蛋，特别鲜。冬天给孩子做着吃预防感冒清肺顺气。”
by 厨友@阅历就是财富
萝卜丝煎蛋汤
食谱作者：土豆土豆泥0
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用料
萝卜 半根
鸡蛋 2个 白胡椒适量
盐、鸡精、葱花 适量
做法
1. 萝卜去皮洗净，擦丝下油锅翻炒，炒软盛出备用。
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2. 锅倒油煎蛋，两面煎熟后倒开水。
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3. 水开后下萝卜丝，倒适量盐和白胡椒粉，加点鸡精调味。
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4. 关火撒点葱花，即可出锅。奶白鲜香，又低脂。
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做过的人说
是irene呀：
很简单又美味的汤。
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下厨房用户_4i9nd：
放了鲜虾和圣女果。
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土豆尼个马铃薯：
炸丸子留了点萝卜做汤喝
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编辑：卷卷
封面来源：@我是马小坏
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