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今天这支酒,我愿意称之为最适合夏天的葡萄酒,清凉解暑,欢愉微醺时刻必备!

零下8℃的奇迹符号「液体黄金」——柏榕酒庄威代尔冰白葡萄酒

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夏天酒品轻奢体验,非他莫属!

✅加拿大VQA冰酒标准,大师典藏系列

✅安大略省葡萄园,单一威代尔酿造

酒庄酿造,庄主亲笔签名

冰酒独特口感,甜美醇厚,口感清爽

加拿大原瓶进口

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如琥珀一样纯澈明亮的酒体,即使不懂酒的小姑娘也能一口喝出她的好。

有着相当密集的酒体结构,单宁非常细腻,嘴里感受到的风味和闻香时别无二致~

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12.5%vol,口感柔和,甜美与微酸平衡得当。

入口圆滑又清爽,甘甜清冽,酝酿阳光和葡萄汁的清甜滋味,甜香不醉人,余味优雅细长~~

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一定要冰镇之后再喝,酒体氤氲着丝丝冷气,香气饱满,一口下去,瞬间唤醒身体每个毛孔,冰凉解暑,甘冽冰爽。

搭配甜点、海鲜、沙拉,与众不同的口感,开启舌尖之旅~

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这批酒本来是顶奢五星级酒店连锁集团的2023年定制酒,供米其林餐厅和行政酒廊VIP客户配额供给。

因为集团策略调整取消和酒庄的年度合作才让我们拿到了它,加拿大原瓶进口!

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关键的关键!今天我们申请到的机制真的有点无敌!!

188元/箱,358元两箱,518元到手三箱

礼盒装,每支375ml,一箱6支,而且每箱都会赠送一把海马刀!

限量1000箱,这个价格一出,办公室同事都消耗了几十箱库存,值得大家闭眼入,夏天喝不惯红酒、啤酒的一定要买它!

QIANQIANHUI

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加拿大原瓶进口

VQA金字塔级别

在冰酒这个领域,加拿大可以说是站在绝对的天花板上。

其核心在于不可复制的自然条件、严苛的酿造标准、独特的风味表现以及全球权威的认证体系。

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白葡萄酒,对葡萄品种、最低潜在酒精度、最高产量、培植方式、以及酿酒方法等有一系列的严格规定。

世界上每3万瓶葡萄酒中,只有1瓶是冰酒,所以它又被称作“液体黄金”。

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加拿大是冰酒的主要生产国,也是公认的世界品质天花板的冰酒生产国。

加拿大拥有得天独厚的自然条件和精湛的酿造技术,高纬度产区冬天气温可低至-8℃,满足葡萄自然冰冻的必备条件。

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酿造冰酒的葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,葡萄需要在枝头经历多次自然冻融循环,浓缩糖分和酸度。

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在连续数日气温处于-8℃的条件下,夜间人工采收,采收时间不能超过上午10点。

这个过程没有办法人工干预,这也是冰酒稀缺的其中一个原因。

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世界上能出产冰酒的地区屈指可数!

加拿大产出的冰酒,更清甜、细腻、爽口。

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冰酒稀缺,柏榕酒庄这款冰酒更是拥有难得的VQA认证!

VQA(VintnersQuality Alliance),即加拿大酒商质量联盟。

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其认证级别和法国的AOC、德国的QMP以及意大利的DOC等级相当。

如果看到酒标上有VQA标志,那就可以确定这款葡萄酒的葡萄原料来自加拿大,而且生产标准和质量把控都非常严格。

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优中选优,柏榕酒庄这款冰白达到严格认证标准,瓶身印有VQA标注,也明确注明产自加拿大。

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威代尔单一酿造

庄主和酿造大师倾力佳作

酿造冰酒,既是与自然的较量,也是对美味的极致探索。

为生产出高品质冰酒,柏榕酒庄选用单一Vidal威代尔葡萄酿造,不掺杂其他葡萄品种混酿,保证风味更纯正。

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威代尔(Vidal)葡萄是白玉霓(Ugni Blanc)和金雷永(Rayon D’or)杂交而来的品种,在加拿大称得上是“国宝级”葡萄品种。

它的超强抗寒能力,让它成为酿造冰白葡萄酒的最佳选择。

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正常葡萄10月左右完全成熟,酿造冰酒的葡萄采用独特的晚收法(Late Harvest),不会在葡萄成熟的时候马上采摘。

而是在葡萄上盖上一层保护网让其在藤上多挂果2-3个月,经历霜冻和自然风干,这个过程可以让葡萄积累更多的糖分和果酸,酿造出来的酒液口感更醇厚、浓郁。

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直到12月或者1月,温度降至-7℃时工人需要冒着严寒在夜间采摘这些冰冻的葡萄。

更严苛的一点,必须在日出前完成采摘工作,以保葡萄的糖分更稳定。

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为了确保压榨时葡萄处于结冰状态,葡萄采摘后需要迅速压榨。

压榨过程中,葡萄中结冰的水分会被去除,糖分再次高度浓缩,从而酿制出甜度高的葡萄酒。

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据统计,一瓶冰酒需要精选8-9斤葡萄才能酿出来,葡萄原汁经过高度浓缩,酸度更低,口感更甜。

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再经过橡木桶控温发酵,为保持冰酒的新鲜度和天然香气,需要严格控制在12℃-12℃慢慢发酵。

氧气从橡木桶的纹理中慢慢渗透与酒液接触,让葡萄酒口感更顺滑,一品难忘~~~

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QIANQIANHUI

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12.5° 微醺刚刚好

礼盒装高分酒 送礼也有面

12.5%vol黄金度数,香气饱满持久,酒体结构细密,一口下去:好喝!

口感一点都不呛,没有干红的涩感和灼烧感,就算平时不太喝酒,也可以多喝上两杯。

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如果你平时就爱喝果味浓郁,度数又不高的酒,那这瓶很推荐你试试。

来自古老的私家葡萄酒庄园酿造,酒庄里年度评分最高的葡萄酒,庄主的亲笔签名,每一瓶都独一无二!

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三五好友相聚,坐在一起微醺,不管是配捞汁小海鲜,还是水果、蛋糕,氛围感都直接拉满。

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酒瓶纤细优雅、礼盒包装,大气自带颜值,送礼也很有面子。

188元/箱,358元两箱,518元到手三箱

一箱6瓶,每箱都赠送海马刀,性价比太优秀,羊毛赶紧薅起来,把它塞满你家冰箱!

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