打开网易新闻 查看精彩图片
自从入了瓦罐汤的坑，饭饭就一发不可收拾，喜欢各种汤盅菜。
尤其是肉饼汤，可以搭配山药，搭配菌菇，搭配鸡蛋......
似乎怎么搭配都超级无敌好吃！
打开网易新闻 查看精彩图片
之前分享过类似的肉饼汤，有朋友说煮出来柴，而且有腥味。
以我这么多次的经验，肉末真的要加葱姜水抓拌上劲，这样的肉饼蒸出来一定是嫩的，而且不腥。
打开网易新闻 查看精彩图片
秋天我最爱把肉末配搭山药一起，山药可以丰富口感，而且对脾胃特别友好。
炖盅蒸出来大程度保留了食材原始的香气和营养，鲜嫩多汁，营养满满。
有时候晚上不想做饭，直接蒸米饭，蒸肉饼汤，再来点腌制好的小排骨或者鸡块，直接一锅出，丰富又简单。
打开网易新闻 查看精彩图片
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
瘦肉末 鸡蛋 葱姜 枸杞 淀粉
打开网易新闻 查看精彩图片
盐 胡椒粉 生抽
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
二肥八瘦的肉末里加 盐 胡椒粉 葱姜水 生抽 淀粉
打开网易新闻 查看精彩图片
给它抓拌均匀 摔打上劲 才不会一蒸就散
打开网易新闻 查看精彩图片
再来点山药泥增加营养 口感也会细腻软嫩
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
我特意买的这个小瓦罐 蒸出来果然更加的鲜美 还能保温还更容易炖烂
打开网易新闻 查看精彩图片
盖上盖子给它先炖10分钟
打开网易新闻 查看精彩图片
时间到了 再加入开水 继续蒸个10分钟就好啦
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
不需要放任何的调料 撒点葱花和枸杞就可以开喝
打开网易新闻 查看精彩图片
简单方便营养满满，鸡蛋和肉饼吃起来鲜美嫩滑，在家轻松实现瓦罐汤自由啦！
想要get饭饭本期视频同款陶瓷汤盅
可以点击下图购买
热门跟贴