夜晚

位于闵行区虹泉路上的韩国街

烤肉在铁板上滋滋作响

冰啤酒碰撞出清脆的声响

霓虹灯牌在温热的夜风中闪烁

前不久

有论文对涉及韩国街的2806条评论

进行词频分析

发现“烤肉”以833次提及率高居榜首

紧随其后的是

“好吃”（738次）

“夜市”（617次）

“韩国人”（545次）

以烤肉等美食为锚点的韩国街

用烟火气与人情味

构建了一个让异乡人“不想家”的港湾

（视频制作：李德政）

“我来烤肉，烤肉酱帮你再加一点吗？”雪夜觅餐厅的烤炉旁，来自韩国的经理赵银星正忙碌着。她一边麻利地翻动滋滋作响的五花肉，一边用带着韩味的中文，询问客人是否要加些酱料。

来中国十几年、和华人丈夫组成家庭，赵银星说，自己留下来的原因离不开“好吃”，时间久了，还能看出不同的客人爱吃什么：“饮食方面我非常喜欢中国的菜，过来中国胖了20斤。根据客人说的话，能看出是哪个地方的人，比如他是上海人，那就给他们推荐甜的、清淡的菜品。”

走进济州食堂，扑面而来的除了烤肉香，更有韩剧里的氛围。负责人崔宗熙，一位来自韩国、在中国生活了20年的“上海女婿”，穿梭于各桌之间，用典型的韩式热情与幽默招呼着客人。在他看来，韩式服务的核心不仅是菜品，更是“韩式文化”的传递，餐厅超越了吃饭的场所，成为情感交流的空间。

面对熟络的阿姨爷叔“家庭调查式”聊天，崔宗熙并不觉得冒犯。

崔宗熙：“年纪大的叔叔阿姨，就会问‘老婆做什么的？工资多少？什么时候来上海的？哪个大学毕业的？车什么时候买的？你用什么保险？’我知道这种沟通方式，因为太爱聊的那种样子。”

记者：“你害怕吗？”

崔宗熙：“不害怕，但是肉烤糊了，哈哈哈。给客人换个肉，然后他更开心了，他说糊的也可以吃，我想要听你的个人故事。”

与烤肉店不同，79 FOUNYARD走出了一条差异化的“甜蜜”路线，在夜晚依然亮着温暖的灯光，吸引就餐后的人们光顾。

负责人李先生四年前敏锐地捕捉到市场的空白，开出了韩国街上少有的马卡龙专卖店，主打低糖，也不忘留出打卡位：“很多女孩子来这里拍照。这个地方虽然很小，但是她们喜欢这个风格。马卡龙的颜色丰富，比较漂亮。我们的马卡龙不是很甜，主打自然的味道，比如巧克力味道、水果味道等。”

李先生笑着说，上海是他的第二个家乡。他正在筹备面积大十倍的二号店，10月就会开业，梦想着将这份“家”的甜蜜延续到更长的夜晚：“去韩国，第一天、第二天还可以，第三天开始我想回来中国，还是想上海。马上我们第二家店已经准备好了，比这个大十倍左右，可以一起聊、一起吃等等。”

店主们纷纷表示

不同的夜晚

客群也在悄然转换——

工作日的晚间

是附近韩企职员的“解压时刻”

周末的深夜

中国家庭、年轻情侣和游客则成为主角

由于靠近虹桥机场

周末、节假日的尾声

甚至还不乏提着行李箱

在离开中国前

忍不住来“鉴定”一下“家乡味”是否正宗的

韩国游客

韩国街的夜

包容着各种“奔赴”

采访结束时

街头艺人的吉他声缓缓响起

一曲《掌声响起来》的旋律

悄然融进了烤肉的滋滋声

与杯盘的轻响里

这就是上海的夜晚

它用它的热情

拥抱每一位异乡来客

让每一次奔赴都充满意义

夜经济从来不止于时间的延长

那深夜里回荡的每一次滋滋作响

都在反复确认一件事——

你在这里

可以找到心安之所

图文：话匣子（作者：陈晗菲 李德政）

编辑：陈怡婷

初审：岳顺顺

复审：石思嘉

终审：刘垦博

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