来源：滚动播报

（来源：河南商报）

【#业内称福鹿家与蜜雪商业模式都是走量#】#蜜雪冰城为何看上福鹿家#10月1日，蜜雪冰城发布公告称，公司已于9月30日以合计2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股权。福鹿家的核心打法延续了蜜雪系 “高质平价” 的基因。#蜜雪冰城啤酒5.9元一杯#一名长期从事精酿行业的人士表示，福鹿家的商业模式是“完全蜜雪的模式，走量”。记者了解到，福鹿家招商部建议加盟商的选址要点是门口人流量大、周边有成熟大型社区，且餐饮占比50%以上。记者实地走访多家福鹿家门店也发现，福鹿家选址一般不会在核心商圈，而是围绕社区型餐饮区域设点，周边多有烧烤、火锅等搭配酒饮的店铺。在控制租金的同时，也保证了客流。线上渠道也同样是“走量”的关键。由于单价较低，外卖平台的起送价一般设为35元（即至少约3斤）。店员透露，外卖客单价平均在三四十元左右。(界面新闻）