传统食俗是养生智慧的积累，照着做不吃亏。“一年补透透，不如补霜降”，可见这个节气对我们的影响很大。
日子不紧不慢地过着，随着树叶的黄落，万物萧瑟，到10月23号霜降节气就来了。
霜降，是秋季里的最后一个节气，属于秋冬之交。这之后气温骤降，阳气内敛，此时我们身体的新陈代谢也会慢下来，稍不注意就会闹毛病。
所以，要给身体进行滋补，既是是滋养体魄，也是储存能量，驱寒暖身。只有在入冬之前把身体“充好电”，才能平安健康过秋冬。
霜降节气，秋冬之交，一定牢记“吃3样，做1事”，分别指的啥，我们来了解！
霜降吃3样
一，吃栗子
“七月杨桃八月楂，十月栗子笑哈哈”，十月正是栗子的丰收季，大街小巷都飘着糖炒栗子的香气。
栗子有“肾之果”的美称，味甘性温，又面又甜又香，不但能饱口腹之欲，滋补功效也很强大，补肾气，健脾胃，秋冬时节常给给家人吃。
推荐食谱：【杂粮栗子粥】
做法：
1，需要的食材：板栗仁，莲子，花芸豆，黏碴子，薏米，黑米，高粱米
2，睡前，把所有食材清洗，倒入电饭煲里，加水到食指第二指节线往下一点的位置
3，合拢饭煲，设置煮粥时间为2小时，再预约4小时以后开始工作（这4小时是浸泡杂粮，时间只能长，不能短），早起粥就熬好了
二，吃羊肉
民间有霜降“煲羊头”、“煲羊肉”的食俗，人们认为秋补要比冬补更要紧。而实际上，羊肉确实与霜降相宜，身体强健，温暖身体，抵御寒冷。
但燥气当令，吃羊肉要减少油炸、烧烤、过度辛辣，主要以炖和煲汤为主。
推荐食谱：【羊杂羊肉炖萝卜】
做法：
1，需要的食材：羊头肉，羊杂，白萝卜，香菜
2，把半熟羊头肉和羊杂都用热水清洗一下，然后捞出来控水
3，炒锅里加植物油，放姜、干辣椒1个，炒香，倒入羊头肉、羊杂煸炒至香味浓郁
4，倒入没过食材的热水，炖40分钟至汤浓郁
5，再把白萝卜洗净，切稍厚的片下锅，加盐调味，炖至萝卜软烂合适，变得透明，撒上香菜段，关火出锅
三，吃柿子
霜降吃柿子是一些地方的食俗，俗话说“霜降吃柿子，一冬不流涕”。但，此柿子可不是西红柿哦，它是长在树上的果实。
霜降吃柿子正当时，脆甜，适当食用，滋阴润燥、宣肺化痰，在古时候，有宴会的时候就有柿子的出现。需要记住的是，柿子虽然好吃，但不要过量哦！
推荐食谱：【柿子小米粥】
做法：
1，需要的食材（3人量）：小米3把，大个柿子1个，清水
2，煮锅里加水烧开，把小米冲洗后下锅，熬煮到半粘稠
3，把变软的柿子去皮，柿子肉舀成块下锅，煮到粥粘稠，关火出锅
霜降做1事：防燥
霜降时节要防燥。这时候的进补讲究的是平补，不能天刚冷就大鱼大肉猛吃，要循序渐进，以免燥邪伤人。尤其是油炸辛辣吃法，更容易把“火气”点起来，引起牙龈肿痛、喉咙不适、便秘的发生。
饮食上除了适量吃肉，还可以吃山药、芋头、莲藕、南瓜等，荤素轮番补，既不上火，还会强身健体，远离秋燥的发生。
秋冬之交，再忙别忘了补一补身体，要为过冬做准备哦！
热门跟贴