近日，吉林毓文中学以“透明食堂・健康同行”为主题举办校园餐家长开放日，30余名家长代表与教师代表走进校园，近距离感受校园餐从食材处理到餐桌的全流程，用“看得见”的安心筑牢家校信任。
活动现场，工作人员热情为家长发放调查问卷与食堂定制纪念品。家长们首先来到食堂一楼特色美食区——这里既是日常营养餐、风味菜品的制作核心区，也是本次开放日的“主会场”。家长们透过操作区清晰看到，厨师身着统一工装、规范佩戴口罩帽子，在分区明确的台面上有序作业：切配区食材分类码放、烹饪区火候精准把控、消毒区工具定时消杀。“食材采购到验收要多人核验、索证齐全，就连刀具砧板都按‘生熟分开’标色使用。”工作人员的细致讲解，让家长们频频点头，不少人拿出手机记录细节，还询问“学生餐营养搭配如何规划”，工作人员一一耐心解答，现场氛围热烈又融洽。
随后，家长代表们走进毓馨楼新餐厅。今年暑假完成改建的新食堂，不仅全面更新后厨设备，用餐区还增设环保节能照明与舒适座椅，科学的空间布局、高效的供餐流程赢得一致好评。更让人眼前一亮的是，每个档口都挂着学生手绘的精致牌匾，墙面贴着学生为食堂员工设计的漫画头像，拐角与柱子处则布满祖国各地名校的美食地图，充满青春活力的布置让家长们纷纷驻足。在工作人员引导下，大家自主选取学生同款营养套餐品尝，“这味道比家里做的还用心，孩子肯定爱吃！”一位家长边吃边点赞，直言这样的用餐氛围能让孩子在感恩中向梦想前行。
校党委书记韩国忠现场与家长交流：“校园餐关乎每个孩子的健康，我们始终把‘安全’放在首位。开放日不是‘明厨亮灶’的终点，而是家校共治的起点，就是要让家长看得见、摸得着我们的努力。”活动尾声，家长们认真填写满意度调查问卷，将对校园餐的建议与期待一一写下。
校方负责人表示，此次开放日，不仅让家长从“旁观者”变为“监督者”，更让家校间互相信任成为常态。
吉林日报全媒体记者 姜岸松
图片来源吉林毓文中学
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