开了8年的黑旨烧肉搬新家了
楼上到楼下，6楼到5楼
新店有卡座也有包房
肉品全线升级冰鲜和牛
还上了一大波新菜
终于把价格打下来了！
01。
楼上搬到楼下，黑旨烧肉搬新家！
搬新家，肉品升级，价格更好
没错，就是那家开了8年，每日几乎都客满的黑旨烧肉！牛肉品质它家一直保持高水准输出，自家就是和牛供应商，价格好，肉质也没话说。
搬新家，新菜新品看到口水流
新店还出了很多新菜品，无论是肉的品质，还是酱汁调配，呈现方式都经过多次测试，翻完菜单，要吃完整本菜单估计要刷3次以上！
搬新家，有卡座有包间
新店环境也更宽敞了，有适合6人坐的榻榻米包间，还有多个卡座和适合多人聚餐的大桌，老顾客看一眼就知道，舒服了不止一点呀！
02。
新菜多重连击，跟着我点不出错！
全国首创：干式熟成冰鲜和牛牛舌四重奏
干式熟成整条牛舌，是黑旨烧肉的招牌菜品，一条牛舌可以有四种吃法，放眼全国烧肉店也没几家这么做！牛舌都经过严选，谷饲安300天的安格斯黑牛，每根牛舌精选1.2kg标准重量，再进入专业恒温恒湿无菌环境的熟成柜放28天以上，从薄到厚，每条牛舌只保留30%的精华。
一整条牛舌，去皮切割后，可以做出四道菜，从厚切到薄切，适配不同的烧肉偏好，而且四道菜都有各自的吃法和呈现方式，一起看下有哪四种吃法！
1、牛舌第一吃：厚切·木姜初醒，把牛舌厚切的部份入烤网高温炙烤，熟成后的牛舌味道浓郁，肉香四溢，装盘后搭配现刨木姜子碎，柑橘与松香融入肉体，口感丰富！
2、牛舌第二吃：火炙·酪玉幽玄，薄切牛舌经过火枪瞬灼，焦香微卷，搭配牛油果仿佛奶油酱汁般绝配，一试难忘！
3、牛舌第三吃：薄切·柠盐轻风，中段的牛舌薄切后入锅快速锁汁，只需要点缀日本进口特质柠檬盐，可以释放出最大的风味。
4、牛舌第四吃：釜饭·腊韵炊烟，后段的薄切牛舌加入野生菌与米共炊，厚重的脂香味渗入每一粒米，一口下去十分满足。
熟客推荐：A5梦幻和牛
这道回头客都追着点，A5梦幻和牛，栅切的切法使西冷能充分接触炭火，肉香更浓郁！
每份搭配了鸡蛋黄，一是降温，二是让西冷口感更加嫩滑。
特别呈现：厚烧和牛海胆MINI丼&和牛汉堡肉
这两道都有特别的呈现方式，高温将和牛炙烤后放入特制的黄油酱汁里浸泡，再一层一层将和牛，海胆，炸蒜等，依次放到米饭上。
每份可以做2小碗MINI丼饭，根据饭量大小，可以提前和店里说米饭要多或少，都能尽量满足。
月见芝士和牛汉堡肉，做起来也不容易，底部是黄油面包，中间的肉丸是和牛肉碎，搭配的特调酱汁和无菌鸡蛋黄，上层是巴马臣芝士碎！黄油面包除了能吸收到多余的油脂，还能激发和牛的醇厚肉香，搭配鸡蛋黄和芝士碎，视觉和口感都十分丰富。
别家吃不到：厚切A5和牛眼肉卷&和牛酿羊肚菌
厚切A5和牛眼肉卷，这在烧肉里也算是稀有部位，产量不多，烤制后风味极佳，黑旨烧肉自己是做和牛供应商才能把这道菜放上菜单，到店值得一试！
A3和牛酿野生羊肚菌，这道也是第一次见，把和牛切粒塞入羊肚菌内，中低温烤熟后，一口咬下爆汁的口感，很下酒！
03。
30+款菜品，通通点上！
桌桌都有：现切冰鲜和牛
无肉不欢的肯定要吃原切冰鲜和牛，有A5西冷和A3肉眼可选，按2-3元每克计算，吃多少和店员说现切！
厚切吃的更过瘾，不需要太复杂的调味，盐和胡椒就能吃出肉的最大风味。
和牛拼盘6种
如果吃烧肉刚入门，也可以先试试和牛拼盘，店里有六种、五种、三种可选，都是精选极上和牛部位。
点满一桌价格都不贵
菜单里还有很多小菜、主食、下酒菜等，价格39、49、59都有，丰俭由人，日常聚餐和节日都是不错的地方哦！
04。
新环境有卡座有包厢，组队来吃烧肉
走近黑旨烧肉，门头一点也不张扬，入门起从灯光就开始变得温馨，每个转角都各自成画。
头顶一盏灯，刚好照亮面前这一方烤炉，坐在这里，既能感受到大厅隐约的人气，又保有自己的私密，是一种恰到好处“被包裹”的安全感。
包间十分适合过节日或家庭聚会，只要拉上门，和朋友家人们低语的交谈，一切烦扰都被关在了门外。
不需多言的招牌：黑旨原创烤鲜鳗
自2017年起
原创的活鳗搭配紫苏叶、蒜片吃法，自此风靡烧肉界；
还连续5年蝉联深圳鳗鱼榜第一名！
黑旨烧肉·甄选
（万象天地店）
人均
220元
营业时间
11:30-21:30
咨询电话
地址
1、万象天地店（甄选店）：
深圳市南山区万象天地5层SL511号商铺（原店正楼下）
2、前海卓悦INTOWN店：
深圳市南山区金谷南二街与金融街交叉口
卓悦卓悦intown购物中心T4栋1楼临街L1-19铺
（兴业银行对面）
3、黑旨庭院·板前烧肉（万象城店）
海口龙华区金贸东路4号，海口万象城5楼L527号
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
未经授权转载文章盗用图片
将承担法律责任
热门跟贴