盐都青年小店⑫ | Jerry's BBQ：口水直流！仅需一把盐的烤肉，肉食爱好者的新打卡点~

++ 盐都 ++ 青年小店 ++

烟熏烤肉

Jerry's

BBQ

打开网易新闻 查看精彩图片

打开百度APP畅享高清图片

烤肉滋滋作响空气里充满炙热焦香来这里体验原始炙烤哲学用原汁原味的烟熏碳烤完成一次舌尖上的硬核打卡！

打开网易新闻 查看精彩图片

Jerry's BBQ

打开网易新闻 查看精彩图片

风味Jerry's BBQ

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

主理人英文名Jerry，店名同其招牌烤肉一样，无需多加修饰，原汁而有味。无需浓烈酱料的遮掩，自信源自于食材本真。

主理人从事文创设计，现在精准切入盐城尚属空白的巴西炭烤与美式烟熏烤肉赛道。从设计师到“烧烤主理人”，这家店，正是他为自己打造的充满创造力的味蕾“工作室”。

咸香

烟火滋味

巴西烤肉＆美式烟熏

店内口碑票选出的销冠是安格斯牛肋条和伊比利亚猪排，这两款也是主理人的最爱。西班牙伊比利亚猪肉，生料便脂香扑鼻，毫无腥气。150℃、10余个小时的耐心慢烤，仅需一把盐，便可点化牛肋条的醇厚香味。三角肉带一条肥边，一口下去，滚烫的肉汁在齿间迸发，焦香四溢~

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

鲜嫩的牛排肉薄切是西冷

厚切是三角肉配上香蒜烤至5-7分熟便是汁水饱满的“肉质盛宴”牛肋条有一层筋膜更有弹牙嚼劲~咬下一口心情瞬间UP！UP！给你带来一整天的愉悦~

好评新鲜体验

季节上新

“肉”感升温

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

未来，小店菜单还将持续升级，计划新增两款牛肉。即便成本高昂，仍将引入牛仔骨等优质部位，主理人的核心经营理念就两个字：肉好。烤肉吃的是肉的本味，酱料是自家手作无添加，佐餐洋葱、酸黄瓜、大蒜，解腻又够味~

小店铺面简单温馨未来店面会随季节更新当天气转冷温暖的室内空间将取代夏季棚屋暖风熏熏 烤肉焦香冬季氛围感十足~

打开网易新闻 查看精彩图片

++ Jerry‘s BBQ ++ 盐都 青年小店 ++