萧山县志记载徐氏园邑人酿酒与绍兴县汤恭美所酿酒在南洋劝业会获优奖

经过努力，利用业余时间（晚上、休息日），近期从各种网站上、各省自治区和各市及各县（区）图书馆、各省自治区和各市及各县（区）档案馆等查到了1910年代的资料，查到《萧山县志稿三十三卷卷首一卷末一卷》第二册物产记载徐氏园邑人酿酒与绍兴县汤恭美所酿酒在南洋劝业会获优奖照片资料，资料非常珍贵，非常难找，古董级资料。如图。

《萧山县志稿三十三卷卷首一卷末一卷》第二册物产记载：

萧山县徐氏园邑人酿酒，多汲水，是以萧酿与越酒并重。原注：今无酿者。按酿酒有摊饭、淋饭二法，萧山用淋饭法，与绍兴异（县）。汤恭美所酿，曾运赛南洋劝业会，得优奖。惜酿户不多，故行销不能及远。

盐乾隆志【《乾隆萧山县志》，"盐"为"县"之讹，保留原字并加说明】引《宋史·食货志》："钱清场织竹为盘，涂以石灰，故色少黄。"按萧山酿酒之法，今已不传。

萧山县明、清属绍兴府绍兴府；中华民国成立，废府，实行省、县两级制。民国 3 年（1914年），省下设道，萧山属会稽道。南洋劝业会是中国举办的第一次世界博览会，也是中国历史上首次以官方名义主办的国际性博览会。由时任两江总督端方于1910年（清宣统二年）6月5日在南京举办，历时达半年。

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