当前,酒业正经历一场深刻的变革。行业调整进入深水区,宏观与微观因素相互交织,老问题尚未解决,新挑战又接踵而至。人口结构的变化带来了消费习惯与消费结构的转移,传统的白酒消费群体逐渐老龄化,而年轻一代的培育仍需时间。同时,消费者购买方式也在快速演变,供给侧、需求侧与消费端均面临着前所未有的挑战。
在这一背景下,江苏苏糖糖酒食品有限公司总经理陈国锁在2025中国酒业高质量发展圆桌会上提出三点呼吁,为行业的未来发展指明了方向。以下为其主要观点呈现:
第一,关于行业的速度问题。
在2022年上海举办的中国浓香名酒高质量发展论坛上,我作为经销商代表发言时,提出的就是希望酒厂能适当“降降速”。我理解酒厂的难处,特别是龙头企业的多种压力。我也明白,在存量竞争的市场里,份额对每家酒企都至关重要。
但我始终认为,靠向经销商压货来求增长,这条路走不远,也走不稳。真正的增长,必须来自于终端的“动销”,来自于品牌的培育和消费者的认可。中国酒业协会宋书玉理事长两年前就呼吁酒企“适度降速”,牺牲一部分眼前利益,换取未来的主动,我十分赞同。现在,社会库存过大、价格倒挂,说到底都是“库存”惹的祸。如果没有这么大的库存压力,谁不想正价销售、有合理的利润呢?所以,我在此再次呼吁,我们的酒企朋友们,是时候合理降速了。
第二,我们必须重塑厂商关系。
在这方面,我看到茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等企业都在积极尝试。我的想法是,我们能不能通过某种方式,真正形成“厂商购销一体化”,构建起利益共同体、命运共同体?如果这在组织形式上有困难,那我恳切地呼吁酒企,在制定政策时,一定要认真考虑我们经销商的利益。厂家和经销商是唇齿相依的关系,既要考虑厂家利益,也要保证经销商的生存。今年,我看到五粮液、习酒等公司在市场政策上对经销商做了一些不错的安排,这已经是一个非常好的信号,让我们看到了希望。
第三,想对我们经销商同行说,我们自己也必须积极作为。
我们不能被动等待,要根据自己的定位、能力和市场需求,主动调整产品结构和渠道结构。核心就两点:一是积极创新,二是把握趋势。我最近常说,行业上行时,机会是巨头的;但行业下行时,机遇往往是我们这些深耕一线的人的。所以,越是在困难的时候,我们越要擦亮眼睛,抓住机遇。
同时,我们必须突破“为厂家打工”的旧思维,树立“为自己打工”的老板意识。我们要加强自身的供应链建设、数字化建设和管理水平,确保资金链安全。在渠道上,我的体会是必须坚持BC一体化,稳住B端,同时花大力气强化C端的运营。要勇敢地拥抱所有新的营销方式,无论是传统电商、内容电商、即时零售还是社区团购,我们都要认真去探索、去尝试。
说到尝试,我分享一下我们公司的情况。今年市场起伏很大,一二月份、五月份之后的各种波动,都曾让我感到非常无奈。但进入九月份,情况却出乎意料地好。我们九月份的销售额,同比去年增长了45%,环比上月增长了35%,这个成绩甚至超过了今年春节,实现了历史性突破。
这其中有市场变化的原因,有厂家支持的原因,当然也离不开我们团队的积极调整和努力。我冷静地想,这种高增长或许不可持续,但它给了我极大的启迪和信心。它告诉我们,只要根植于这个行业,在厂家的支持下,通过我们自己不懈的努力,一定能迎来美好的明天。
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