焦点 || 2025上海国际蟹博会闭幕，宁夏“塞上湖蟹”实力出圈成焦点！|上海国际|上海市|塞上湖蟹|宁夏|蟹博会|贺兰县|黄河

10月19日，为期三天的2025上海国际蟹产业博览会圆满落下帷幕。这场汇聚全国百余家蟹产业精英的盛会中，宁夏参展团携“塞上湖蟹”惊艳亮相，以鲜明的地域特色、过硬的产品品质和丰硕的交流成果，成为展会焦点。

特色展位引爆关注

宁夏展区以贺兰山文化为主题精心设计，将“塞上”“黄河”“贺兰山”三大地理标志融入展台设计，有效拉近了与参观者的情感距离。展位前人头攒动，咨询声、赞叹声不绝于耳——上海本地老先生看到黄河水养的螃蟹驻足回忆支宁岁月，美食博主们举着镜头记录这份西北珍馐，采购商们则细致查验蟹壳光泽与蟹脚硬度，现场互动热闹非凡。更有水产领域权威专家齐聚展位，围绕蟹品品质与产业发展深入交流，为塞上湖蟹品质升级建言献策。

销量口碑实现双丰收

本次展会贺兰县共组织7家重点企业参展，三天内交出亮眼成绩单。“塞上湖蟹”凭借饱满的蟹黄、鲜嫩的肉质和清甜的口感，成为销售爆款，吸引众多采购商现场签订长期合作协议。销售额直线攀升，累计销售量达20万斤。不仅如此，企业还收到大量来自全国各地的订单，产品销售范围已拓展至华北、华东等重点区域。

在口碑方面，“塞上湖蟹”赢得一致好评。不少消费者品尝后表示，这是他们吃过最美味的螃蟹之一，还通过社交媒体分享体验，引发线上热议。专业评审团亦对“塞上湖蟹”给予高度评价，称赞其品质上乘，具有独特的地域风味。这些积极反馈为“塞上湖蟹”品牌建设注入强大动力，提升了品牌的知名度和美誉度。

合作签约与奖项斩获同样令人瞩目。参展企业现场与苏州蟹如愿公司签订200万元采购订单，还与中国科学院水产研究所、上海海洋大学达成产学研深度合作意向，将在良种选育、病害防控等领域深度协作。贺兰县选送的蟹品更一举斩获“两金一银”奖项及“北方大闸蟹产业新锐奖”“黄河流域盐碱大闸蟹品牌创新奖”等多个荣誉。

塞上水土育珍馐

塞上湖蟹的卓越品质源于得天独厚的生态环境与科学养殖技术。贺兰县地处北纬38度“黄金纬度带”，全年日照约3000小时与较大的昼夜温差，延长了育肥周期，让蟹肉更紧实鲜甜；黄河水源滋养出清澈偏碱性的养殖水体，形成健康生态循环系统，保障螃蟹顺利蜕壳。依托“宽沟深槽”稻蟹综合种养模式，螃蟹以稻田浮游生物为食，最终形成“青背白肚、金爪黄毛”的优质品相，黄膏饱满、肉质鲜甜，经76项指标检测均符合安全标准。更凭借较南方主产区提前20-30天上市的“时间差优势”，抢占市场先机。

品牌产业协同升级

此次蟹博会成为塞上湖蟹“走出去”的重要平台。下一步贺兰县将以此次参展为契机，加大品牌推广力度，通过线上线下融合的多元化营销模式，全面提升“塞上湖蟹”在全国市场的品牌知名度与美誉度。同时，持续深化与科研院校合作，优化养殖技术，提高“塞上湖蟹”的品质和产量。

从贺兰山下稻田间，到黄浦江畔展台前，宁夏贺兰“塞上湖蟹”凭借过硬品质打破地域偏见，不仅让“盐碱地能养出好螃蟹”的理念深入人心，更推动宁夏河蟹产业向规模化、现代化、生态化转型。未来，这张“塞上名片”将持续深耕市场，在全国乃至更大舞台谱写更多发展新篇。

记者:梁小雨

编辑:詹家乐

审核:申亮

监制:孙磊

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