说起阳山美食，阳山鸡绝对是当之无愧的明星。这种生长在青山绿水间的土鸡，以其肉质鲜嫩、鸡味浓郁而闻名岭南。但你知道吗？在阳山，有三家餐馆将阳山鸡的美味发挥到了极致，成为当地人和游客争相打卡的美食地标。
今天，就让我们一同探寻让无数老饕念念不忘的阳山三大名店，带你领略最地道的阳山风味。
竹苑山庄：阳山鸡的金字招牌
藏在阳城镇环城公路边的竹苑山庄，是当地人口耳相传的老字号。开业二十余载，始终以最传统的手法烹制最地道的阳山鸡，是品味正宗阳山鸡的不二之选。
走进山庄，竹木搭建的用餐环境瞬间将人带入惬意的农家氛围。这里不尚奢华，却有着让人流连忘返的家常美味。
招牌的阳山鸡火锅选用散养180天以上的本地阳山鸡，配以山泉水与十余种秘制香料，汤沸时香气四溢，鸡肉在锅中轻涮即熟，入口鲜嫩弹牙，令人拍案叫绝。
而另一道桑拿鸡更是将烹饪技艺发挥到极致。通过特制蒸锅的蒸汽循环，鸡肉在恰到好处的温度下慢慢成熟，最大程度地锁住了肉汁与鲜美。成品皮色金黄，肉质洁白，轻蘸一点姜蓉酱油，便能品味到阳山鸡最本真的味道。
人均58元的亲民价位，让这里成为家庭聚餐、朋友聚会的首选之地。
香溢·阳山桑拿鸡：健康美味的完美融合
如果说竹苑山庄是传统滋味的守护者，那么香溢·阳山桑拿鸡则是健康美味的创新者。这里主打少油少盐的蒸制工艺，追求食材本味，是注重健康饮食的食客最爱。
每一份桑拿鸡都经过严格挑选，确保鸡皮薄如蝉翼、肉质紧实不柴。蒸制过程中不加一滴水，全靠蒸汽将鸡肉蒸熟，最大程度地保留了鸡肉的天然鲜甜。
入口时，先感受到的是鸡皮的脆爽，接着是肉汁在口中迸发，最后是回味中的淡淡甘甜。这种层次分明的味觉体验，让人一尝难忘。
店内环境简约明亮，服务周到细致，人均60元的消费水平，使其成为商务午餐和家庭小聚的理想场所。
众品炜记·阳山鸡火锅：热闹聚餐的美食据点
对于喜欢热闹氛围的食客来说，众品炜记·阳山鸡火锅绝对是首选。这家以阳山鸡为主题的火锅店，以其热烈的用餐氛围和浓郁的汤底赢得了众多食客的青睐。
众品炜记对食材的选择近乎苛刻，每一只鸡都经过严格把关。秘制汤底经过八小时慢火熬制，浓郁中带着回甘，越煮越香，让人欲罢不能。
这里的鸡肉久煮不老，反而更加入味。配以店家特制的蘸料，一口下去，满满的幸福感油然而生。
宽敞的用餐空间，热情周到的服务，人均65元的消费标准，使这里成为团体聚餐和节日庆祝的热门选择。
阳山美食寻味指南
初次探访阳山的食客，建议从竹苑山庄开始，感受最传统的阳山鸡风味；再到香溢·阳山桑拿鸡，体验健康美味的蒸制工艺；最后在众品炜记的热闹氛围中，为美食之旅画上圆满句号。
这三家餐馆各具特色，共同构筑了阳山美食的精华版图。无论是本地人还是游客，都能在其中找到属于自己的味觉记忆。
阳山的魅力，不仅在于它的秀美山水，更在于那一口鲜香四溢的鸡肉和浓浓的人间烟火气。下次造访阳山，别忘了把这三家餐馆列入你的必吃清单，让味蕾带你领略这座小城最动人的风情。
相信尝过之后，你也会由衷地感叹：此味只应阳山有，人间能得几回尝！
热门跟贴